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10 tips para acabar con el hambre emocional

10 tips para acabar con el hambre emocional

Somos el único animal que come sin hambre. Es lo que se conoce como ‘ingesta de comida no fisiológica’ y una de las causas que están detrás del incremento del sobrepeso y la obesidad. Hablamos, por lo tanto, de la alimentación por emociones, ¿qué es el hambre emocional y cómo podemos evitar comer sin necesidad?

El hambre fisiológica vs hambre emocional

Lo normal sería tener un solo tipo de hambre, que sería el hambre fisiológica, en la que el cuerpo nos pide comer por necesidad nutricional porque no tiene suficiente “gasolina”.

Sin embargo, podemos reconocer otros tipos de hambre que no tienen que ver con esta necesidad real de energía. Se trata de hambres “emocionales”, llamadas así por su estrecha relación con nuestras emociones, sensaciones o pensamientos que nos empujan a crear una necesidad psicológica.

Actualmente la comida no se entiende solo como fuente de energía. La comida es una fuente de placer, y está muy ligada a la cultura, a los actos sociales… Su componente emocional es elevado y esto es lo que hace que se disparen estas necesidades que buscan reconfortarnos en ciertos momentos. ¿Por qué buscamos reconfortarnos con la comida? En primer lugar, porque no estamos preparados para gestionar correctamente nuestras emociones y el cuerpo busca una manera de contentarnos a través de algo que nos da placer. Por otro lado, la comida es accesible y es un placer económicamente asequible para la gran mayoría de las personas. Además, estamos rodeados de comida y es difícil no caer en la tentación. Los olores, los colores, las formas… están en todos los escaparates, dispuestos a darnos ese momento de placer que necesitamos.

Pero ¿es posible acabar con el hambre emocional?

No es imposible pero tampoco es fácil. Pero si sigues estos 10 consejos que te proponemos, te será mucho más fácil controlar estas ingestas:

1.      Analízate ¿realmente tienes hambre?

Es importante aprender a reconocer la señal de hambre fisiológica. Este tipo de hambre es gradual, es decir, va apareciendo poco a poco, y para calmarlo, aceptaremos cualquier tipo de alimento. Sin embargo, el hambre emocional suele demandar alimentos que en otras ocasiones nos han reportado placer.

2. Espera unos minutos

Para aprender a diferenciar qué hambre tenemos es recomendable esperar unos minutos. Si el hambre se incrementa con el tiempo es probable que estemos ante el hambre fisiológico. Pero, si esta hambre se calma es hambre emocional. Si estás en este punto, sigue leyendo, ¡vamos a acabar con él!

3. No confundas hambre con sed

A veces confundimos el hambre con la sed. Un buen consejo es que, en el momento en que hemos detectado que tenemos esta hambre repentina, bebamos agua o alguna infusión porque la rehidratación puede ser clave.

4. Tu alimentación es equilibrada

Si te reconoces como comedor emocional, una de las primeras cosas que puedes hacer es revisar tu alimentación. ¿Es equilibrada? Una alimentación saludable y equilibrada nos garantiza todos los nutrientes necesarios, incluso los que ayudan a nuestro bienestar mental.

5. Mindful eating

El mindful eating, o comer con atención, se refiere a comer con todos nuestros sentidos puestos en lo que estamos haciendo, con calma y sin juzgarnos. Sólo debemos atender a ese acto: observar el plato, masticar tranquilos, apreciando los sabores, las texturas… ¡céntrate en tu comida!

6. Detecta tus necesidades

Para detectar tus necesidades, es necesario escucharte. Escucha cuando sientas emociones, permítete sentirlas, reflexiona por qué aparece esa emoción, y qué necesidad hay detrás de esa emoción. Si descubres tus necesidades, puedes darte lo que necesitas y no acabar recurriendo a la comida para reconfortarte. Descubre las claves para ser feliz, para estar en consonancia con tus necesidades.

7. No comas solo por hambre emocional

Para lograr este punto, hay que tener muy claro la diferencia entre el hambre real y el hambre emocional. Una vez detectada la señal de hambre real, no comas por comer, no comas porque es la hora, no comas porque esté de oferta… Come solo si tienes hambre.

8. Practica la relajación o meditación

Darles espacio a las emociones, sin juzgarlas, es una buena válvula de escape. Este punto, igual que el comer atentos, es un punto que permite reconectarnos con nosotros mismos, conocernos, y conocer las señales de nuestro cuerpo para guiarnos hacia una ingesta controlada.

9. Cambia tu rutina, cambia tu hambre emocional

Si has detectado cuando tienes hambre emocional ¡cambia de rutina! Cambia el camino para volver a casa, o modifica tu rutina al llegar: date una ducha, o déjate preparada una merienda más saludable a la vista, ¡facilítale al cerebro un cambio de hábitos!

10. Date placeres

El hambre emocional responde, entre otras cosas, a la necesidad de desconectar, de obtener un placer. No esperes a que sea la comida la que te de este capricho: date placeres. Puedes darte un baño, salir a pasear, sentarte a ver un jardín, conversar con amigas…

¿Una propuesta? Estos momentos son ideales para hidratarnos a la vez que nos relajamos. ¿Qué te parece tomarte una infusión Japón de Susarón mientras estás dándote un baño? O mientras lees un capítulo de ese libro que tienes en la mesita de noche… Japón de Susarón es un complemento alimenticio a base de plantas naturales, con propiedades antioxidantes y sedantes que contribuyen al buen equilibrio del sistema nervioso. Un sistema nervioso en equilibrio nos permite tomar decisiones más calmadas, ¡qué fácil y deliciosa manera de acabar con el hambre emocional!

Escuchar al cuerpo es una manera sabia de entender nuestras necesidades para poder decidir qué es lo que más nos conviene. ¡Escucha a tus emociones!

 

 

 

Los bulbos, almacén de muchos nutrientes

Los bulbos, almacén de muchos nutrientes

Forman parte de nuestra alimentación habitual, y esconden un gran tesoro en su interior. Los bulbos son tallos adaptados donde se acumulan los nutrientes en forma de almacén para nutrir a la propia planta. Y precisamente, por ser una reserva de nutrientes, son una opción muy interesante para incluir en nuestros platos, ¡descubramos más cosas de los bulbos!

Diferencias entre bulbo, tubérculo y raíz tuberosa

Los bulbos son tallos cortos que suelen estar formados por hojas y crecen en el interior de la tierra. La forma de los bulbos suele ser redondeada y en su parte superior hay una zona más puntiaguda. Normalmente tienen una capa exterior que protege este bulbo.

Precisamente esta capa protectora es una de las diferencias a destacar entre los bulbos y, por ejemplo, los tubérculos como la patata que también crecen en el interior de la tierra.

A destacar como diferencia entre el bulbo y por ejemplo una raíz tuberosa, es que en el caso de la raíz tuberosa, los nutrientes se almacenan en la misma raíz.

Para el resto de las propiedades no hay grandes diferencias entre el bulbo, el tubérculo y la raíz tuberosa.

Algunos ejemplos de tubérculo son la patata o el jengibre, muy utilizado en la medicina tradicional china. Como ejemplos de raíces tuberosas tenemos el rábano, el boniato, la zanahoria o la yuca. Y como bulbos podemos encontrar la cebolla, el ajo o el puerro.

Verduras de bulbo

Pese a que no sepamos que son bulbos, lo cierto es que en nuestro día a día disponemos a nuestro alcance gran cantidad de bulbos que podemos encontrar en cualquier frutería. Algunos de estos son:

Ajo

El ajo es una planta originaria de Asia central y se cultiva en toda la cuenca mediterránea desde la antigüedad. Su bulbo, también conocido como cabeza, está formado por 10 bulbos más pequeños, conocidos también como dientes de ajo.

Este bulbo es conocido tradicionalmente por sus propiedades antibióticas. Aporta vitaminas C, B1 y B6, y además selenio, un mineral implicado en el funcionamiento del sistema inmunológico.

Rábano

El rábano es otro bulbo que se cultiva desde la Edad Media en Europa. Suele crecer en terrenos húmedos. El rábano contiene vitamina C, por esta razón en el siglo XVIII se utilizaba contra el escorbuto. Esta raíz ligeramente picante también aporta ácido fólico (vitamina B9) que tiene funciones tan importantes como ayudar en el crecimiento de tejidos maternos en el embarazo, o a la formación de las células sanguíneas, entre otras.

Patata

La patata es un tubérculo, rica en féculas de fácil digestión. Aporta minerales como el potasio que colabora en el funcionamiento del sistema nervioso, y además apenas contiene grasas.

Chufa

Estos pequeños tubérculos aportan folatos, fósforo y magnesio. Con la chufa se elabora la horchata pero tiene también otros usos poco conocidos en repostería y como sucedáneo del café si las tostamos y molemos.

Zanahoria

Esta raíz es la reina de los betacarotenos, que son los precursores de vitamina A, una vitamina que tiene propiedades beneficiosas para el sistema inmunológico. Además, la zanahoria nos aporta potasio, un mineral que contribuye al mantenimiento de la tensión arterial normal.

El hinojo, fuente natural de nutrientes

El hinojo es otro de estos bulbos que contiene una buena proporción de nutrientes interesantes para aportar a nuestra alimentación. Es rico en fibra, ácido fólico y potasio. El hinojo ayuda con las flatulencias y el espasmo de vientre.

Tiene una textura crujiente y un sabor dulce muy peculiar que combina bien con quesos, aunque, también como toque especial para ensaladas, con frutas, y en sopas.

Otra de las particularidades del hinojo es que es muy aromático, de ahí que su uso en infusión se convierta en una opción ideal para obtener sus nutrientes en forma de bebida.

¿Cómo puedo incorporar los bulbos en mi alimentación?

Además de estos que hemos mencionado, la cebolla o los puerros, son ejemplos de bulbos también. La manera de incorporarlos en nuestra alimentación es sencilla, dado que de por sí, son alimentos que ya utilizamos en nuestra gastronomía de manera habitual.

Podemos comer estos bulbos incorporándolos en nuestros guisados, a la plancha, hervidos, al horno… o crudos. Otra manera de aprovechar las virtudes de estos alimentos es como condimentos secos o hierbas aromáticas.

Por ejemplo, te proponemos Elimina Gases de Susarón, que gracias a las propiedades del Hinojo y otras plantas como la alcaravea, macis, los arándanos y la menta, contribuye al movimiento gastrointestinal y estimula la eliminación de gases.  Esta infusión, con su delicioso sabor a anís, puedes tomarla en cualquier momento del día, aunque por sus propiedades te la recomendamos después de comer, ¡una idea genial para ayudar a tener una buena digestión!

¡Aprovecha los beneficios de este bulbo, tomándolo a sorbos, con Susarón!

 

Prepara sabrosos dulces de Semana Santa sin azúcar - Susarón

Prepara sabrosos dulces de Semana Santa sin azúcar

La Semana Santa está llena de sabrosos dulces tradicionales que se suelen preparar en casa durante estos días festivos. Pero la gran mayoría de estas recetas llevan mucha cantidad de azúcar en su preparación. A veces, se nos olvida la cantidad de azúcar que consumimos, y tenemos que ser conscientes de tratar de endulzar tu paladar con versiones saludables. Y si finalmente queremos degustar varios de estos dulces lo mejor es buscar opciones saludables.

Queremos darte dos ideas de recetas, para que estas fiestas disfrutes del placer de comer dulces, pero a la vez te sigas cuidando. Sigue leyendo para aprender a preparar unas torrijas con guarnición de frutas y un dulce típico de Valencia, el Arnadí. ¡Busca tu delantal y algún ayudante (si tienes peques en casa) y a disfrutar!

Torrijas con guarnición de frutas

Una versión sin azúcar de las clásicas torrijas con una guarnición de fresas y mango. Unos dulces muy típicos.

Ingredientes para 6-8 raciones: 12 rebanadas de pan seco (pan del día anterior), 4 cucharadas soperas de Endulzante Natural Susarón, 600 ml de leche semidesnatada, 2 ramas de canela, 1 cucharada de canela en polvo, 1 trozo de piel de naranja, 1 trozo de piel de limón, 2 huevos, aceite de girasol, 8 fresas, y 1 mango.

Preparación:

  1. En un cazo calentaremos la leche incorporando un trozo de piel de limón (sin la parte blanca para que no amargue), un trozo de piel de naranja y las ramas de canela. Esperamos hasta que arranque el hervor y lo retiramos del fuego. Dejamos infusionar durante 60 minutos.
  2. Seguidamente retiramos la piel del limón, de la naranja y las ramas de canela. Atemperaremos la leche aromatizada.
  3. Mojamos cada rebanada de pan con la leche infusionada. Seguidamente pasamos las rebanadas por huevo batido.
  4. Freímos las rebanadas en aceite de girasol bien caliente, y dejamos escurrir sobre papel de cocina (para quitar el exceso de aceite).
  5. Cuando las torrijas estén frías, ponemos un poco de Endulzante Natural Susarón y canela en polvo por encima de cada rebanada de pan.
  6. Servimos las torrijas con unos dados de fresas y mango a modo de acompañamiento.

Nota: Podemos utilizar cualquier variedad de frutas que nos guste para acompañar nuestras torrijas. La fruta nos ayudará a aligerar el plato y combina muy bien con las torrijas.

Arnadí (pastel tradicional de calabaza asada al horno y almendras)

Este dulce es típico de Valencia. Se elabora con una base de calabaza asada al horno y se decora con unas almendras o piñones. Tradicionalmente lleva azúcar en su preparación, pero ¡descubre nuestra dulce y saludable alternativa!

Ingredientes para 6-8 raciones: 1 calabaza mediana, 4 cucharadas soperas de Endulzante Natural Susarón, 60 g de almendra molida (harina de almendras), 1 yema de huevo, 1 limón, ½ cucharada de canela en polvo, 50 g de almendras tostadas y peladas.

Elaboración:

  1. Cortamos la calabaza por la mitad.
  2. Asamos la calabaza al horno a 200 ºC durante 70-90 minutos.
  3. Dejamos enfriar la calabaza, y le quitamos la piel y las pepitas.
  4. Trituramos la carne de calabaza con ayuda de un tenedor y la mezclamos bien con la almendra molida, la yema de huevo, un poco de ralladura de piel de limón y la canela en polvo.
  5. Cocemos a fuego lento durante 10 minutos. Retiramos el cazo.
  6. Fuera del fuego, añadimos el Endulzante Natural de Susarón y mezclamos bien.
  7. Colocamos toda la masa en una bandeja de cristal o barro (tradicionalmente se le da forma de pirámide). Distribuimos las almendras tostadas por encima.
  8. Cocemos en el horno a 150 ºC durante 15-20 minutos.
  9. Dejamos enfriar y servimos.

Nota: también podemos utilizar unos piñones o nueces para la decoración final.

 

Esta Semana Santa disfruta cocinando deliciosas recetas sin azúcar y échale un vistazo a este artículo para vivir una semana santa diferente, repleta de actividades y divertidas ideas.

 

 

Comer fuera de casa también puede ser saludable

Comer fuera de casa también puede ser saludable

Si ya estás en el camino de comenzar a comer saludable, es probable que te hayas encontrado con las primeras dudas que asaltan cuando uno quiere comer bien. ¿Y si como en un restaurante, que elijo para seguir mi alimentación saludable? O bien ¿qué me llevo a la oficina para comer? Pues bien, vamos a ver como comer fuera de casa también puede ser saludable.

¿Qué significa comer de manera saludable?

Antes de ponernos manos a la obra, vamos a unificar nuestros conceptos: ¿qué significa comer de manera saludable? Tanto si lo haces para perder un poco de peso -en cuyo caso te aconsejamos este artículo sobre cómo adelgazar con salud– como si lo haces para ganar salud, conocer esta definición es importante. La alimentación saludable es aquella que contiene todos los grupos de alimentos en su medida justa. Además, las cantidades deben estar adaptadas a las necesidades de cada persona según edad, sexo o etapa de la vida en la que se encuentre. Y por supuesto, sin olvidarnos de que debe ser agradable para nuestro paladar.

Para poder comer de manera saludable, hay que distribuir de manera adecuada los alimentos que debemos comer a lo largo del día, teniendo en cuenta que:

  • Debemos comer un mínimo 3 piezas de fruta.
  • Hay que incluir dos platos de verdura (cruda y cocida) a lo largo del día.
  • Hemos de asegurar el aporte de proteínas de origen animal (carne, pescado o huevos), o vegetal (legumbres o derivados como el tofu, la soja texturizada…).
  • Podemos incluir lácteos o bebidas vegetales enriquecidas con calcio (entre 2 a 4 raciones).
  • Debe contener un aporte de alimentos ricos en hidratos de carbono, a poder ser en su forma integral: arroces, pasta, patatas, pan…

Existe un método ideal que nos ayuda a simplificar mucho lo que hay que poner en nuestra fiambrera, o para pedir el menú del medio día. Se trata del método del plato.

El método del plato

El método del plato es una herramienta visual con las recomendaciones nutricionales con las que podrás prepararte menús equilibrados para comer y cenar.

Este método se basa en un plato de unos 26 cm de diámetro que dividiremos mentalmente en dos mitades. En una mitad pondremos siempre verduras y hortalizas. Es necesario que las utilicemos tanto crudas como cocidas, por lo que deben alternarse. ¡Hay cientos de recetas para incorporar a tú menú!

La otra mitad del plato la dividiremos a su vez en dos cuartos. En un cuarto del plato pondremos alimentos que nos aporten proteínas, y como hemos dicho hay de dos tipos: animal o vegetal. En el otro cuarto del plato pondremos alimentos que aporten hidratos de carbono, dando preferencia a los integrales por delante de los refinados.

Para beber, acompañaremos nuestros menús con agua. Y de postre podemos alternar entre fruta fresca, yogur o yogur de bebida vegetal. ¡Vamos a ver algunas ideas de platos!

Ideas de fiambreras saludables para la oficina

Respetando este método es sencillo preparar fiambreras deliciosas y saludables. Aquí van algunas ideas:

  • Quinoa con verduras salteadas en wok y unos trozos de pollo al curry.
  • Sopa de fideos con garbanzos y ensalada.
  • Paella de arroz con dados de pavo y verduras asadas.
  • Torrada de pan integral con escalivada y solomillo de ternera a la plancha.
  • Tomates aliñados y lentejas con arroz.

Fácil, ¿verdad? Aquí lo importante es variar los alimentos a utilizar y los tipos de recetas, y la verdad es que hay infinitas posibilidades.

Para el postre es recomendable algo de fruta fresca o un lácteo sin azúcares añadidos. Y para redondear el menú en la oficina, ¿qué tal si te llevas un termo con tu infusión preferida? Te recomendamos Vigorizante de Susarón, con ginseng, mate y guaraná, que mejora la motivación y te ayuda a sentirte con más energía. ¡Como si volvieras a empezar un nuevo día!

Y si voy a un restaurante, ¿qué voy a comer?

Con la herramienta del plato es más sencillo hacerse la idea de lo que debe componer un menú saludable. Aunque el problema puede venir más bien por las cantidades, más que por lo que decidamos comer. También juega un papel importante el tipo de cocción, o las salsas, dado que no podemos controlarlo. Pero si es algo ocasional, no es un problema. Vamos a ver qué podríamos escoger.

En los menús suele haber siempre unos primeros platos entre los que podemos encontrar verduras o ensaladas. Esto correspondería a la mitad del plato del método que hemos comentado con anterioridad. A veces estas verduras vienen con otros ingredientes, por ejemplo, ensalada de pasta. En este caso, dado que la cantidad de verdura será menor de la que deberíamos comer, tendremos en cuenta que el segundo plato contenga como acompañamiento algo de verdura.

Imaginemos que cogemos ensalada de pasta. Al contener pasta ya tenemos nuestro aporte de hidratos de carbono. Completaremos este plato con un segundo de proteína (carne, pescado, huevos o legumbres) con algún acompañamiento de verduras que ayude a equilibrar las cantidades recomendadas.

De postre es aconsejable que pidamos fruta fresca o yogur. Dejaremos los postres más dulces y elaborados para ocasiones especiales.

Por el contrario, si nos hemos decidido por un primer plato de verduras, nos decantaremos por un segundo con acompañamiento. Deberá incluir algún alimento proteico (carne, pescado, huevos o legumbres) y un alimento rico en hidratos de carbono (arroz, pasta, patata o algo de pan). Sencillo, ¿verdad?

Ya has visto que comer saludable fuera de casa es fácil, solo has de recordar el método del plato para prepararte tus fiambreras, o para saber qué escoger en un restaurante. Sigue el método y tus menús siempre serán equilibrados ¡sin renunciar a nada!

 

 

Los superfoods y su valor nutricional sea saludable - Susarón

Los superfoods y su valor nutricional

Los superfoods o super alimentos ya forman parte de nuestro día a día, y escuchamos continuamente hablar de sus beneficios. Cualquiera de nosotros los ha probado, a veces con consciencia y a veces sin saberlo, ya que muchos de ellos están dentro de la dieta mediterránea. Sin embargo, algunos de ellos son alternativas o nuevos ingredientes que podemos utilizar para nuestras recetas.

Si ahora mismo miráis alguna red social, están llenas de fotos en las que aparecen alimentos superfoods… Pero ¿qué son los superfoods? ¿Qué nos aportan? Acabaras amándolos.

¿Qué son y que beneficios tienen los superfoods?

Lo cierto es que este tipo de alimentos aún no tienen una definición recogida dentro de la legislación alimentaria. Por lo tanto, su concepto es algo popular. Bajo esta denominación se hace referencia a alimentos que tienen características nutricionales que los hacen destacar del resto, por ello se les llaman “super alimentos”.

Las propiedades nutricionales de los superfoods son ciertas, aunque cabe decir que no son exclusivas de ese alimento. Es decir, no son los únicos alimentos en los que puedes obtener ese beneficio por el que se ha hecho famoso.

Aunque a los superfoods se les otorgan propiedades curativas o preventivas, hay que recordar que no son un medicamento. Sus beneficios no se deben solo al consumo de ese alimento, sino también al conjunto de la pauta alimentaria que se lleve y, por supuesto al nivel de actividad física que se realice.

Algunos ejemplos de alimentos conocidos como super alimentos son el kale, las bayas de goji, el aguacate, las semillas de chía, el bimi o la quinoa. También podemos encontrar algunas especias como la cúrcuma o el té macha. Vamos a ver algunos con más detalle.

Os presentamos algunos “super alimentos”

Kale

Esta verdura pertenece a la familia de las coles, y es característica por su color verde intenso y sus hojas carnosas y rizadas. Contiene vitaminas como la A, vitaminas del grupo B, vitamina C -un potente antioxidante que protege a las células del ataque de radicales libres- y K. También contiene minerales esenciales como el calcio -implicado en el mantenimiento de una buena salud ósea-, hierro, potasio y magnesio. También es muy rica en fibra y muy baja en kilocalorías, ideal para dietas de control de peso. Como ves, la Kale es una verdura con propiedades extraordinarias que no debemos obviar.

Semillas de chía

Este es otro alimento que sin duda ha cautivado a muchísimas personas por los beneficios que aporta para la salud. Estas semillas son originarias de zonas de Centroamérica. Se pueden tomarse tal cual, de manera natural, o en forma de aceite. Su sabor recuerda mucho al de la nuez. Las propiedades nutricionales por las que destacan las semillas de chía son su contenido en proteínas, vitaminas y minerales. También son una fuente de ácidos grasos omega 3 como sus compañeros de familia los frutos secos y el resto de las semillas. Aportan una buena cantidad de fibra. Además, es muy apreciada para la elaboración de algunas recetas por aportar una textura gelatinosa si se prepara de manera adecuada. Esto les otorga también, a estas semillas, una propiedad saciante muy apreciada entre las personas que buscan alimentos para controlar su peso.

Maca

La maca es de origen andino, y es una planta de la que los incas ya disfrutaban muchos siglos atrás. Es una planta de secano cuya parte comestible es la que se encuentra bajo tierra, como un tubérculo. Esta raíz se puede consumir fresca o deshidratada y se utiliza mucho en infusiones. Ha dado su salto como super alimento por sus propiedades relacionadas con la fertilidad tanto masculina como femenina. Además, aporta una buena dosis de energía.

Cúrcuma

De esta planta hindú, se muelen los rizomas para obtener esta especia de color amarillo y con un sabor característico. La cúrcuma es una de las especias que forman parte del curry, y es muy consumida en los países asiáticos. Sus beneficios se obtienen de su componente principal: la curcumina. Se le otorgan tradicionalmente propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, digestivas, antisépticas… Puedes tomarla añadiéndola a tus platos, o en infusión, por ejemplo, como Articulaciones de Susarón, que contiene cúrcuma y harpago, que ayudan a proteger la movilidad y flexibilidad de las articulaciones. ¡Con un delicioso sabor a naranja!

Té macha

El té macha, el famoso té verde, es originario de Japón. Es conocido por su capacidad de proporcionar un estado de calma a la vez que proporciona otros efectos beneficiosos a tu organismo.

Este tipo de té contiene más vitaminas, aminoácidos y antioxidantes que el té convencional. La forma de tomarlo de manera tradicional es en infusión, como en Japón de Bondades del Mundo de Susarón, que te hará viajar hasta ese país del sol naciente. Además del té macha tiene ese efecto calmante y que ayuda a promover la concentración. Pero no nos olvidemos de que contiene naranjo que contribuye a reducir la tensión y promueve la relajación en casos de nerviosismo y ansiedad. Además, el espliego, otro de sus componentes, ayuda al sistema digestivo en caso de estrés temporal. Así que, si quieres beneficiarte del té macha de una forma deliciosa, Japón Bondades de Susarón te da esta oportunidad. ¡Equilibra tu interior!

 Estos son solo algunos ejemplos de super alimentos que conocemos actualmente, pero como ves, es muy sencillo incluirlos en tu alimentación para aprovecharte de sus beneficios, ¿te animas a enriquecer más tu alimentación saludable? 

 

 

¿Eres más de infusión o café?

¿Eres más de infusión o café?

Ponte cómod@, prepara una bebida caliente, dedícate un rato a ti mism@ y lee un poco… ¿qué vas a prepararte? ¿un café? ¿una infusión?…

En ocasiones elegir entre tomar una taza de café o una infusión no es fácil. Depende de las circunstancias: del momento del día, el estado de ánimo, los gustos personales, el estilo de vida, etc. Incluso nuestra personalidad marca las decisiones que tomamos sobre los alimentos que ingerimos. Por eso unos somos de infusiones y otros de café. ¡O de ambos!

A partir del 2014 surge una nueva tendencia en el mundo occidental, aumenta el consumo de infusiones. Aunque en el Reino Unido ya estaba muy establecido, a partir de este momento se instauró con fuerza en otros países.

En España la bebida predominante siempre ha sido el café, o incluso algunos de sus sustitutos como la achicoria. Sin embargo, los nuevos hábitos de consumo están haciendo crecer la demanda de las infusiones. ¿Cuáles son sus beneficios? ¿Te atreves a probar nuevos sabores?

El poder de tomar una infusión

Una de las mejores maneras de beneficiarnos de las propiedades de las flores y las plantas aromáticas es tomarlas en tisana o infusión. Desde la antigüedad, los hombres han observado como los animales aliviaban sus molestias comiendo hierbas y plantas. Gracias a ello, el hombre descubrió el gran regalo que nos había dado la naturaleza. Y hoy sabemos que no hay ninguna duda de que algunas flores y plantas aportan una sensación de bienestar para la mente y el cuerpo. Pero para conseguir ese bienestar deben mezclarse bien.

Lo que necesitamos en cada momento del día: infusión o café

Todos hemos podido decir alguna de estas afirmaciones: ¡No puedo levantarme de la cama sin tomar un café! ¡No puedo irme a dormir sin tomar mi infusión! ¿Quedamos para tomar un café?… normalmente unimos su consumo a nuestra rutina diaria o a un momento “social”.

También recurrimos a ellas cuando nuestro cuerpo, entre comidas, nos da señales de “tener hambre”. Y por supuesto, puedes acompañar el desayuno o la merienda, y cómo no, sirve para hidratarnos tanto en verano cómo en invierno. El consumo de estas bebidas forma parte del día a día de casi cualquier persona, y su consumo moderado puede tener muchos beneficios para la salud, incluso para la salud mental.

Te habrás dado cuenta de que detrás de la frase “¿Tomamos un café o una infusión?” más que una moda o una necesidad nutricional, es una forma de impedir el aislamiento social. Y sobre todo, se ha convertido en la frase clave para pasar un rato con amigos, resolver un problema, relajarte, compartir confidencias.

Una “bebida social” para cada tipo de persona

No todas las personas son iguales ni buscan las mismas sensaciones, ni tienen los mismos gustos, por ello, según nuestra personalidad bebemos un tipo de café o un tipo de infusión. Incluso se realizan estudios para saber qué tipo de bebida se consume según el temperamento de la persona.

Evidentemente, no se puede generalizar, pero parece que según nuestra personalidad somos más propensos a tomar diferentes tipos de infusiones de infusiones o diferente café. Por ejemplo, si eres una persona que disfruta con momentos de desconexión, si necesitas mucha tranquilidad y paz, probablemente preferirás una infusión a base de melisa, pasiflora o valeriana. En cambio, si eres una persona activa te encantará el hibisco, el ginseng y la guaraná.

Beneficios de las infusiones

Las infusiones, además de un momento de reconexión, placer y autocuidado, pueden aportarnos mucho más. En primer lugar, son una deliciosa manera de hidratarse. Y es que cuando pensamos en beber, no solo tenemos que pensar en agua sin más. Los líquidos como las infusiones o los caldos contribuyen al total de agua que debemos tomar al día.

Además, dependiendo de los ingredientes que contenga, cada infusión tendrá una función diferente. Por ejemplo, una infusión a base de gingko biloba y ginseng siberiano puede ayudar a mantener el rendimiento cerebral en personas de edad avanzada. El té verde, la cola de caballo y el té rojo pueden ayudar a drenar y eliminar toxinas del organismo. Puedes consultar los ingredientes de nuestras infusiones funcionales aquí, ¡seguro que encuentras la tuya!

Más curiosidades sobre las infusiones y el café

  • La palabra café significa “vino del grano” y proviene del árabe “qahhwat al-bun”.
  • Las primeras bolsitas para las infusiones aparecieron en 1908 y eran de seda.
  • Existen más de 100 variedades de café.
  • Las tisanas de perejil eran usadas por Cristóbal Colón para aliviar sus dolores de gota.
  • El país del mundo donde son más cafeteros es Finlandia.
  • Las golondrinas utilizan la celidonia para romper la membrana ocular que impide la visión a sus crías.
  • Un grano de café es realmente un hueso de fruta.
  • En la antigua Roma, se utilizaba el sauco como purgante para provocar los vómitos.
  • Dice la leyenda que fueron las cabras las que descubrieron el café.
  • Durante la época victoriana se inventó un modelo de taza que no permitía que el bigote de los caballeros se mojara con la bebida.

 

¿Qué prefieres tomar? ¿Te animas a buscar algún momento para hidratarte con infusiones? ¡Seguro que sí! Si quieres conocer todas nuestras variedades podrás verlas y leer los ingredientes que tiene cada una.

Mejora las digestiones pesadas con hibisco.

Mejora las digestiones pesadas con hibisco

Tenemos a nuestro alcance multitud de plantas y flores que nos pueden ayudar a mejorar ciertos síntomas, o simplemente nos reconfortan, o tal vez ¡las dos cosas a la vez! Conocer las bondades y los beneficios nutricionales que nos aportan las hierbas silvestres, nos va a permitir saber qué deliciosa infusión prepararnos para aprovechar todas las propiedades de esa planta. Y por eso os hablamos de las características del hibisco, una planta que no debe faltar en nuestra despensa y que ayuda a mejorar tus digestiones. Vamos a ver esta propiedad más en profundidad.

Origen del hibisco

La “flor de Jamaica” o flor de hibisco es originaria de América y África, catalongándose como planta medicinal desde la Antigüedad. En 1216, el botanista sevillano Abul-Abbas-el-Nebate resaltó que, en Egipto era muy habitual tomarlo en infusiones, y sus frutos inmaduros se utilizaban para mezclar con la carne. También se utilizaba como remedio por sus propiedades emolientes, es decir, hidratan y cuidan la piel.

En la India, este fruto también es conocido tradicionalmente por sus propiedades diuréticas, entre otras cosas, así como es apreciada en muchos otros países por sus amplias propiedades. 

Propiedades del hibisco

Además de los descubrimientos sobre su uso que nos dejó descritos Abul, y de su utilización tradicional como remedio en otros países, al hibisco se la conoce como planta medicinal por su implicación en el sistema digestivo. Pero también hay que mencionar que además de esas propiedades que ahora veremos, el hibisco también ha sido utilizado como afrodisíaco, con efecto antioxidante y para otros usos. Su uso por vía tópica ofrece una protección si se aplica en forma de cataplasma, gracias a su propiedad demulcente, es decir, que calma las molestias de las mucosas y la piel. Y gracias a su propiedad emoliente, ayuda a reducir inflamaciones por vía externa.

¿Problemas digestivos?

No es raro escuchar a alguien a nuestro alrededor, o nosotros mismos, quejarnos de padecer algún episodio gastrointestinal: gases, dolor de barriga, indisposición, dispepsia… El resultado de nuestro día a día, de nuestro ritmo desenfrenado, nos lleva a descuidar nuestra alimentación y hábitos saludables de cuidado físico y psicológico. Y esto nos pasa factura con problemas de estómago o intestinales que acaban por afectarnos en todos los aspectos de nuestra vida. Por esto, es importante mantener en buen estado nuestro sistema digestivo, y para ello, el hibisco nos proporciona un ayuda.

Tradicionalmente, las semillas de esta planta mascadas, se han utilizado para tratar incomodidades digestivas por su efecto estomacal y por ayudar a combatir el mal aliento.

No hace falta que masques sus semillas, ya que puedes beneficiarte de sus propiedades mediante deliciosas infusiones que puedes incorporar en tu día a día, por ejemplo, después de las comidas. También es importante que tus menús estén adaptados a tus necesidades del momento, y para ello, que escojas alimentos que puedan ayudar a tu sistema digestivo a volver a un estado saludable.

Aprovecha todo su potencial

Si desde la Antigüedad ha sido una planta muy reconocida por sus propiedades, es porque realmente el hibisco proporciona varios beneficios, y se puede considerar una planta todo terreno.

Además de las ya mencionadas, el hibisco ayuda a mantener la vitalidad del cuerpo haciendo que te sientas más enérgico. ¿A quién no le viene bien un plus de energía?

Esta particularidad la convierte en una planta que, en combinación con otras como por ejemplo el escaramujo, y vitaminas y minerales naturales, se convierte en una opción a tener a mano cuando sentimos decaimiento típico de periodos prolongados de estrés o cansancio excesivo. Por ejemplo, las infusiones Susarón Vitamínico son un complemento alimenticio con suplemento de vitaminas y minerales que ayuda a mantener la vitalidad del cuerpo y la mente. Contienen vitamina E y vitaminas del grupo B, que contribuyen al metabolismo energético y a evitar el envejecimiento celular, además del escaramujo y, por su puesto, el hibisco. Su sabor a frutos del bosque hace de ésta, una bebida reconfortante para tomar en cualquier momento del día y del año.

Así pues, ya sabes todo lo que puede hacer el hibisco por ti, no solo a nivel digestivo sino también por tu vitalidad. Ahora solo falta que cojas tu mejor taza, te prepares una infusión y te sientes a disfrutarla para regalarte un momento de descanso. ¡Recupera tu salud digestiva y carga tu energía a deliciosos sorbos!

 

 

Consejos para hidratarnos en invierno - Susarón

Consejos para hidratarnos en invierno

La sensación de sed cambia según la estación en la que nos encontramos. En verano es muy habitual recurrir a beber agua continuamente, porque el calor ambiental nos aumenta esta sensación de sed que nos recuerda que debemos hidratarnos. Pero, ¿qué sucede en invierno? ¿Debemos beber aunque no tengamos sed? Vamos a ver algunos consejos para hidratarnos en invierno.

La sensación de sed

La sensación de sed es un mecanismo que tiene el cuerpo para indicarnos que se está empezando a deshidratar y que, por lo tanto, debemos “rellenar” nuestros depósitos de agua. Cuando el cuerpo nos hace sentir esta sensación, ya hemos perdido entre el 1 y el 3% del peso corporal en líquido. Pero indicamos, la sed llega cuando ya el cuerpo ha perdido agua, es decir, ya ha empezado a deshidratarse.

La recomendación general es que evitemos llegar al punto en el que nuestro cuerpo nos avisa de esta falta, ya que esta simple deshidratación del 1 al 3% puede generar ciertos problemas a nivel interno.

¿Qué hace el agua en nuestro cuerpo?

El agua es un componente imprescindible del cuerpo humano, y su importancia se debe a las funciones que realiza en él. El 85% del cerebro está compuesto de agua, un porcentaje nada insignificante. Por otro lado el agua regula la temperatura corporal, y es el componente más abundante en la sangre. Los músculos también son un gran almacén de agua, en ellos se almacena aproximadamente un 70% del líquido.

Además de ayudarnos a eliminar toxinas, este líquido insípido, incoloro e inodoro, ejerce de amortiguador entre las articulaciones, y es sobre todo es fundamental para mantener las células en buen estado ya que ello permite el paso de nutrientes a su interior.

Objetivo: Hidratarnos en invierno

Ahora que conocemos qué es la sensación de sed, qué funciones importantes tiene el agua en nuestro cuerpo, es fácil entender que no hay que esperar a tener esta sensación para beber.

En invierno, la temperatura exterior no favorece la deshidratación por lo que la sensación de sed se ve disminuida, podríamos decir que ni si quiera existe. Pero esto no quiere decir que nuestro organismo no siga necesitando incorporar esta agua, ya que como has visto, sus funciones son diversas. Para garantizar un buen estado de salud interno, debemos asegurar un aporte mínimo de agua al día. La recomendación establecida para población general es que se beban unos 1,5-2 litros al día de agua (unos 6 u 8 vasos de agua). Sin embargo, dependerá también del tipo de alimentación que estemos llevando, como veremos a continuación, ya que hay alimentos que nos proporcionarán más agua por su composición que otros.

Tampoco debemos olvidar que, si somos personas activas y realizamos ejercicio físico de manera regular, hemos de aumentar la ingesta y podemos beber entre 8 y 10 vasos al día (o en algunos momentos incluso más).

¿Y como podemos hacerlo? Pues aquí van algunos consejos para lograr hidratarnos en invierno de manera adecuada:

1.      Establece un objetivo.

Sí, sabemos que esto va de beber más agua y en sí ya es un objetivo, pero hay que especificarlo más. ¿Cuánta agua vas a beber a lo largo del día? Puedes plantearte un objetivo diario de beber 6 vasos al día. Ten en cuenta que cada vaso son unos 200-250ml, y que por lo tanto si te bebes una botella de medio litro en el trabajo, ahí ya van 2 vasos. Solo te faltarán otros 4 a repartir el resto de las horas.

2.      Haz del agua, tu compañera de viaje.

Para que no nos sirva de excusa que no tenemos agua a mano, ¡llévala contigo! Llevar una botellita de cristal rellenable contigo, te hará ser más consciente de cuánto has bebido o cuanto te falta por beber para lograr tu objetivo. ¡Tenemos nueva compañera de viaje!

3.      Ponte una alarma

Para las personas que no están habituadas a beber de manera regular, este truco puede ser una de las maneras de conseguir una rutina. Es muy simple: se trata de programar alarmas en tu móvil o reloj que suenen cada hora, por ejemplo, durante el día. Y cada vez que suene la alarma, se trata de que cojas tu botellita y bebas un sorbo. ¡Verás con qué facilidad logras tu objetivo!

4.      Alimentos hidratantes

Como decíamos anteriormente, la alimentación es un punto a revisar si queremos asegurarnos de estar bien hidratados. Por eso, una alimentación equilibrada en la que se incluyan buena parte de frutas y verduras, ayudará a que consigamos aumentar la ingesta hídrica. Ten en cuenta que por ejemplo las sopas, o cremas de verduras, si no contienen excesiva sal, son una buena manera de incrementar este líquido que necesitamos tomar.

5.      Añade sabor al agua

Además de refrescos caseros sin azúcar que puedes prepararte en casa, otra manera de lograr tu objetivo es con infusiones. Estas infusiones son más que agua con sabor, son una manera deliciosa de aumentar la ingesta hídrica ya que nos aportan un plus de beneficios asociados a las plantas que son beneficiosas para nuestra salud. ¡Qué manera más fácil de hidratarnos en invierno y entrar en calor a la vez!

Para cumplir con este punto, hazte una despensa de infusiones variadas para que puedas escoger la que más te apetezca en cada momento. El pack Bondades del Mundo es una caja de madera en la que encontrarás 4 cajitas dentro de las infusiones de Sudáfrica, Brasil, India y Japón de Susarón. Disfrutaras de ellas siempre que desees. ¡Qué delicioso es hidratarse!

No dejes que la sed te avise de que estás deshidratado, ¡bebe durante el día con estos consejos para mantener tus depósitos a tope!

 

Descubre las bondades del regaliz

Cuando hablamos de regaliz nos viene a la memoria imágenes de nuestra infancia tratando de extraer su inconfundible sabor y aroma. Esta planta la podemos encontrar en muchos formatos para su consumo: gomas de regaliz, pastillas, incluso en platos. Se trata de una planta, que además de su característica organoléptica, nos ofrece propiedades beneficiosas que podremos ver a continuación.

Qué es el regaliz

Estas plantas herbáceas, con raíces profundas y leñosas, suelen crecer junto a ríos, charcas, vaguadas y lagos del Mediterráneo soliendo alcanzar hasta un metro de altura.

Se han encontrado referencias de la existencia de esta planta desde el antiguo Egipto, pero su nombre procede del griego “glykyrrhza”, que traducido viene a decir “raíz dulce”. Posteriormente, en latín, la palabra pasó a ser “liquiritia”, que seguramente hacía referencia a la fluidez del líquido que se obtenía de la raíz de la planta.

Además, es uno de los condimentos más antiguos, pero en el formato seco se utiliza para hacer infusiones, cremas… Su componente principal –o principio activo- es la glicirricina, que puede tener propiedades edulcorantes, expectorantes y antiinflamatorias.

Usos tradicionales

El regaliz es una planta que se ha utilizado desde la antigüedad por sus propiedades en la medicina china y también en la cultura europea. Concretamente, en la cultura oriental, esta planta medicinal se conoce desde el 200 a.C, donde aparece en una lista clásica de la ciencia herbolaria, como una sustancia que ayuda a fortalecer los músculos y los huesos, entre otras cosas.

En el caso de la cultura griega y romana, el uso del regaliz se aconsejaba en el tratamiento de enfermedades respiratorias como el asma, por ejemplo. También las hacían servir para tratar heridas cutáneas. Además, el jugo de esta raíz fue descrito por el farmacólogo Dioscórides en el siglo I a.C, como un tratamiento efectivo para el ardor de estómago.

Pero si por algo es conocida esta raíz desde tiempos antiguos es por su capacidad de calmar la sed y mitigar la tos seca.

Qué aporta el regaliz

Esta raíz contiene saponinas, que son sustancias no nutritivas que ofrecen protección frente a agentes externos. De estas saponinas, hay que destacar la glicirricina, una sustancia tiene un alto poder edulcorante: hasta 50 veces más poder endulzante que el azúcar. Además, es conocida por ser la sustancia que evita la acidez y las úlceras de estómago, junto con los flavonoides. De entre éstos, hay una sustancia que es la responsable de la propiedad espasmolítica. Es decir que alivia o calma los espasmos al hacer disminuir las secreciones de los ácidos gástricos.

Pero otro de los beneficios, es que es buena alternativa para personas que suelen tener muchos gases o que tienen problemas de estreñimiento.

Como ya se ha comentado, a nivel histórico se ha utilizado el regaliz como un tratamiento para afecciones respiratorias, por eso suele formar parte de los remedios destinados a calmar la tos. Sus propiedades antiinflamatorias se han utilizado de manera tradicional en la curación de dolores de garganta o bronquitis leves.

Cómo tomar el regaliz

Estamos de suerte: puedes aprovecharte de los beneficios de esta raíz de una manera sencilla y deliciosa. Te proponemos una infusión: Sudafrica de Susarón. Te va a permitir desconectar por su sabor delicioso. Tiene beneficios por las propiedades del regaliz, junto con la mezcla de té rooibos y cacao, que te ayudarán a relajarte. Si además sueles tener problemas gastrointestinales tales como mucha acumulación

Cuando hablamos de regaliz nos viene a la memoria imágenes de nuestra infancia tratando de extraer su inconfundible sabor y aroma. Esta planta la podemos encontrar en muchos formatos para su consumo: gomas de regaliz, pastillas, incluso en platos. Se trata de una planta, que además de su característica organoléptica, nos ofrece propiedades beneficiosas que podremos ver a continuación.

Qué es el regaliz

Estas plantas herbáceas, con raíces profundas y leñosas, suelen crecer junto a ríos, charcas, vaguadas y lagos del Mediterráneo soliendo alcanzar hasta un metro de altura.

Se han encontrado referencias de la existencia de esta planta desde el antiguo Egipto, pero su nombre procede del griego “glykyrrhza”, que traducido viene a decir “raíz dulce”. Posteriormente, en latín, la palabra pasó a ser “liquiritia”, que seguramente hacía referencia a la fluidez del líquido que se obtenía de la raíz de la planta.

Además, es uno de los condimentos más antiguos, pero en el formato seco se utiliza para hacer infusiones, cremas… Su componente principal –o principio activo- es la glicirricina, que puede tener propiedades edulcorantes, expectorantes y antiinflamatorias.

Usos tradicionales

El regaliz es una planta que se ha utilizado desde la antigüedad por sus propiedades en la medicina china y también en la cultura europea. Concretamente, en la cultura oriental, esta planta medicinal se conoce desde el 200 a.C, donde aparece en una lista clásica de la ciencia herbolaria, como una sustancia que ayuda a fortalecer los músculos y los huesos, entre otras cosas.

En el caso de la cultura griega y romana, el uso del regaliz se aconsejaba en el tratamiento de enfermedades respiratorias como el asma, por ejemplo. También las hacían servir para tratar heridas cutáneas. Además, el jugo de esta raíz fue descrito por el farmacólogo Dioscórides en el siglo I a.C, como un tratamiento efectivo para el ardor de estómago.

Pero si por algo es conocida esta raíz desde tiempos antiguos es por su capacidad de calmar la sed y mitigar la tos seca.

Qué aporta el regaliz

Esta raíz contiene saponinas, que son sustancias no nutritivas que ofrecen protección frente a agentes externos. De estas saponinas, hay que destacar la glicirricina, una sustancia tiene un alto poder edulcorante: hasta 50 veces más poder endulzante que el azúcar. Además, es conocida por ser la sustancia que evita la acidez y las úlceras de estómago, junto con los flavonoides. De entre éstos, hay una sustancia que es la responsable de la propiedad espasmolítica. Es decir que alivia o calma los espasmos al hacer disminuir las secreciones de los ácidos gástricos.

Pero otro de los beneficios, es que es buena alternativa para personas que suelen tener muchos gases o que tienen problemas de estreñimiento.

Como ya se ha comentado, a nivel histórico se ha utilizado el regaliz como un tratamiento para afecciones respiratorias, por eso suele formar parte de los remedios destinados a calmar la tos. Sus propiedades antiinflamatorias se han utilizado de manera tradicional en la curación de dolores de garganta o bronquitis leves.

Cómo tomar el regaliz

Estamos de suerte: puedes aprovecharte de los beneficios de esta raíz de una manera sencilla y deliciosa. Te proponemos una infusión: Sudafrica de Susarón. Te va a permitir desconectar por su sabor delicioso. Tiene beneficios por las propiedades del regaliz, junto con la mezcla de té rooibos y cacao, que te ayudarán a relajarte. Si además sueles tener problemas gastrointestinales tales como mucha acumulación de gases, puedes combinar esta especialidad de infusiones del mundo con Elimina Gases, que gracias a su combinación de alcaravea e hinojo, contribuye al movimiento gastrointestinal y estimula la eliminación de gases.

Ya ves que el regaliz, además de su sabor único tiene unas magníficas propiedades. ¿Qué te parece incorporarlo en tu día a día para beneficiarte? ¡Te encantará en todos los sentidos!

 

 

Controla tu colesterol después de las fiestas

Controla tu colesterol después de las fiestas

Los días de fiestas y comilonas son dos términos que van muy de la mano, lo tenemos asumido. Compartimos mesa con nuestros seres queridos y nos permitimos ciertos caprichos. Pero la emoción hay que controlarla en términos de comida, porque si no pasa lo indebido y nos damos cuenta de que nos hemos excedido cuando ya se ve reflejado en nuestro peso, o en los parámetros de las analíticas como, por ejemplo, en los niveles de azúcares, triglicéridos (grasas) o colesterol en sangre.

En este artículo nos centramos en uno de los parámetros en sangre que aumenta con más frecuencia entre la población: el colesterol.

Colesterol: qué es y cuándo es peligroso

El colesterol en sí no es perjudicial para el cuerpo. Las células necesitan algo de colesterol para sintetizar la vitamina D, y las sustancias que colaboran en la digestión. También tiene una función estructural en las paredes de los vasos, y es el precursor de las hormonas sexuales. Entonces, ¿dónde está el problema?

Tipos de colesterol y parámetros en sangre

Habrás oído hablar del ‘colesterol malo’ y el ‘colesterol bueno’. Es una categorización simple, pero acertada. Existen dos tipos de colesterol que se diferencian por su densidad (peso y espacio que ocupan):

  • Colesterol ‘malo’ o LDL (Low-Density Lipoprotein): pesa poco, ocupa mucho, y tiende a acumularse en las arterias. Su exceso es un factor de riesgo para las enfermedades cardiovasculares.
  • Colesterol ‘bueno’ o HDL (High-Density Lipoprotein): pesa más y viaja por la sangre ayudando a reducir el exceso de LDL en los vasos sanguíneos, “su función es limpiar”.

En las analíticas, los niveles de colesterol se observan en su totalidad, y por separado. El colesterol total en sangre está dentro de la normalidad si no supera los 200mg/dl, siempre que la proporción de LDL y HDL sea equilibrada:

  • Mantener LDL por debajo de 100 mg/dl
  • Asegurar el HDL igual o superior a 35-40 mg/dl.

¿Cuándo hay que controlar el colesterol?

Cuando los niveles de colesterol en sangre están por encima de 200 se considera que hay hipercolesterolemia, y tienes que plantearte integrar algunos cambios que te ayuden a recuperar los buenos hábitos. ¡Tienes que empezar enseguida!

Alimentación y colesterol

El deporte, una buena hidratación y una dieta equilibrada son los tres pilares para mantener a raya el colesterol, aunque los factores hereditarios y genéticos también pueden favorecer que aparezca hipercolesterolemia. Si no consigues regular algún parámetro de tus analíticas a pesar de comer bien y llevar buenos hábitos, es importante que busques el asesoramiento de un/a profesional que pueda hacerte un seguimiento.

Evita las grasas saturadas y colesterol

Para prevenir o tratar un colesterol demasiado elevado, hay que evitar consumir grasas saturadas, principalmente, y de forma secundaria, también alimentos ricos en colesterol. Por tanto, lo prioritario será evitar los derivados lácteos grasos (mantequilla, nata, quesos…), embutidos, carnes grasas, grasas animales y grasa de palma y coco. ¿Cómo controlar el colesterol a través de la alimentación?

Potencia alimentos cardiosaludables

Haz prevalecer las verduras y hortalizas en todas tus comidas, los cereales integrales y las legumbres por su aporte en fibra. Prioriza el pescado blanco y azul por encima de la carne, y planifica tentempiés que regulen el hambre con el que llegas a las comidas. Asegúrate de consumir aceite de oliva virgen y frutos secos.

Hidrátate correctamente

Una buena manera de aumentar tu ingesta de agua es llevando siempre una botella, o un termo bien grande, lleno de agua con fruta fresca o de una buena infusión. Te ayudará a llegar a las comidas con menos hambre, y a ingerir el líquido que necesitas.

Incorpora infusiones entre horas y después de las comidas

Acostumbrarse a tomar infusiones es buen plan: te ayudan a llegar a la ingesta recomendada de agua, así como a consolidar tus horarios de comidas. Además, si escoges aquellas con una combinación de plantas específica para tu situación, ¡todavía mejor! Es importante reservar un rato de paz después de la comida, para dejarla reposar, pero también para evitar comer más de la cuenta por ansiedad.

La infusión Colesterol de Susarón nace justo con este objetivo: contribuir a la salud vascular mejorando el flujo sanguíneo, y por eso combina las plantas que contribuyen con el buen estado del sistema circulatorio:

  • Té verde: ayuda a mantener el colesterol y los triglicéridos en los niveles normales
  • Alcachofa: contribuye en mantener los niveles normales de lípidos en la sangre
  • La ortiga: mejora la circulación de la sangre en micro vasos
  • Los arándanos: mejoran el tono vascular y el flujo sanguíneo

Una manera de ayudar a tu salud, mientras disfrutas de un sabor único. ¡Qué fácil es cuidarse!

Tips para recuperar tus hábitos saludables tras las fiestas

Tras las fiestas es normal que haya mucho por poner a su sitio, pero todo es cuestión de empezar. La salud, en parte, depende de tomar la decisión de estar sano/a. Está claro que de un día para el otro no nos podemos poner objetivos demasiado ambiciosos. Cambiar un hábito es algo que cuesta un tiempo. Empieza incorporando pequeñas acciones que te ayudarán desde el primer intento. Aquí te dejamos 3 ejemplos.

  1. Haz unas 5 comidas diarias. Desayuna todos los días. Pronto, y siempre incluyendo tres grupos de alimentos, entre ellos fruta fresca. Haz todas las comidas principales: desayuno, comida y cena. No te saltes ninguna para comer menos porque es contraproducente, y sólo estresas al organismo. Incluir frutos secos y ‘snacks healthy’ como verduras cortadas o deshidratadas te permitirá regular el apetito y obtener energía y nutrientes de manera progresiva.
  2. Establece horarios realistas en los que quepa ejercicio físico diario. Elige una actividad física que te guste, con la que disfrutes. Si lo pasas mal, no es tu deporte. Toma unos días para mentalizarte, y empieza haciendo ejercicio suave y paulatino.
  3. Distráete de ti mismo: genera nuevos neuro-comportamientos. Decide una acción a llevar a cabo cuando te apetezca algo que no te conviene, como tomar 1 vaso de agua cuando sientas ansiedad por comer embutido o dulces.

Que ni el colesterol, ni la pereza, ni la ambición excesiva te boicoteen tus nuevos objetivos y hábitos saludables, ¡empodérate conociendo los alimentos! Sumérgete en un mundo de bienestar con los contenidos de nuestro blog, aprenderás miles de cosas interesantes, mientras disfrutas de un rato para ti con nuestras infusiones funcionales.