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Si eres fan de las semillas te explicamos qué son y las características nutricionales de las más usadas en alimentación

Propiedades de las semillas mas usadas en la alimentación

Lino, chía, sésamo, calabaza…¿Añades semillas de forma habitual a tus platos? En este artículo te explicamos sus beneficios, las características nutricionales de las semillas más populares, y cómo incluirlas en tu alimentación.

¿Qué son las semillas?

Las semillas son aquella parte de un fruto que contiene el embrión de una futura planta. En algunos casos, las semillas se destinan para un uso alimentario y no solo agrícola, como es el caso de las semillas de sésamo, girasol,  lino o amapola, por ejemplo.

Beneficios de las semillas

Aunque es cierto que algunas de las características nutricionales de las semillas pueden ser distintas en función de la variedad, algunas de ellas son bastante generales. Las semillas son una buena fuente de fibra, grasas insaturadas y una gran variedad de minerales. La mayoría de ellas aportan antioxidantes en forma de polifenoles.

 

También aportan buenas cantidades de proteína vegetal, que puede variar en función del tipo de semilla, puedes encontrarás más información sobre las proteínas vegetales en el artículo del blog “Descubre todo sobre las proteínas vegetales”.

Tipos de semillas

Amapola

Las semillas de amapola se extraen del cáliz una vez la flor se ha marchitado y desecado. Son ricas en ácidos grasos esenciales, proteínas y fibra. Entres sus minerales cabe destacar que son una de las semillas que contiene más calcio, pero también presentan importantes cantidades de hierro, fósforo y potasio. Además son ricas en polifenoles, un tipo de antioxidantes.

Cáñamo

Las semillas de cáñamo se obtienen de la planta del cannabis, aunque estas no poseen ninguna sustancia estimulante, lo que si que poseen son interesantes características nutricionales.

En ellas predominan los ácidos grasos poliinsaturados omega 3 y 6, pueden llegar a contener aproximadamente un 35% de proteínas y son fuente de fibra. Entre los micronutrientes, los más destacados son el hierro, el magnesio, el fósforo y el cinc.

Lino

Las semillas de lino se caracterizan, como todas las demás, por fuente de proteínas y tener un alto contenido en fibra, especialmente fibra soluble. Además, contienen buenas cantidades de ácido alfa linolénico (ALA), el cual es precursor de los ácidos grasos esenciales eicosapentaenoico (EPA) y docosahexaenoico (DHA). Ambos resultan muy importantes para la salud cardiovascular. También hay que destacar su contenido en antioxidantes, como por ejemplo los lignanos, que también tienen un efecto cardioprotector en el organismo.

Pipas de calabaza

Las semillas o pipas de calabaza se extraen del interior de la calabaza y, habitualmente, se comen tostadas. Su cantidad de proteína puede llegar casi al 30% y son una gran fuente de ácidos grasos insaturados. Contienen cantidades importantes de hierro, fósforo y potasio así como vitamina B1. Contienen antioxidantes como los lignanos, que pertenecen a la familia de los polifenoles.

Pipas de girasol

Las pipas de girasol crecen el el disco floral del mismo, y para poder recolectarlas es necesario esperar que los pétalos se marchiten y caigan y la planta se seque. Nutricionalmente, las pipas de girasol son bastante parecidas a las de calabaza. También tienen altos contenidos de proteína y grasas insaturadas, además de ser fuente de fibra. Y como las pipas de calabaza, también contienen polifenoles. En cuanto a minerales, destacan el fósforo y el cinc y en referencia a las vitaminas contienen cantidades importantes de vitamina E y ácido fólico.

Sésamo

En cuanto a las semillas de sésamo, existen 2 variedades, el sésamo negro y el dorado, ambas variedades son muy populares. Observando su composición nutricional, estas tienen un alto contenido en grasas insaturadas y fibra. En cuanto a micronutrientes, tienen un alto contenido en calcio, hierro, magnesio, fósforo y cinc y también es fuente de vitaminas del grupo B. también contienen cantidades importantes de antioxidantes en forma de polifenoles.

Chía

Las semillas de chía son de origen mexicano, pero últimamente se han vuelto muy populares entre algunos países occidentales como España. Una de sus características nutricionales más destacadas es que tienen un alto contenido en ácidos grasos poliinsaturados omega 3, que son esenciales para el organismo. Además, su contenido en proteínas es bastante destacable teniendo un buen perfil de aminoácidos, lo que hace que sea una proteína bastante completa. En cuanto a minerales tiene un alto contenido en calcio, hierro, fósforo, magnesio y cinc.

¿Cómo incluir semillas en la dieta?

Las semillas en general pueden ser bastante versátiles en la cocina, y en general pueden intercambiarse entre ellas fácilmente. Puedes añadirlas como “toppings” en ensalada, macedonias o en batidos. Te proponemos algunas opciones para que incluyas las semillas en tu alimentación.

  • Yogur vegetal con granola semillas de cáñamo y arándanos.
  • Tostada con mermelada de chía y fresas acompañada de la infusión Antiox, para empezar la mañana con un plus de antioxidantes.
  • Hummus de remolacha con semillas de sésamo y crudités
  • Bol de kiwi y naranja con semillas de amapola acompañada con la infusión Laxasana, una opción rica en fibra que te ayudará con el tránsito intestinal.
  • Ensalada verde con pipas de girasol y calabaza.

¡Incluye semillas en tu alimentación habitual para disfrutar de todos sus beneficios nutricionales!

 

 

Consejos para descansar mejor con Infusiones Susarón

Las claves para el correcto descanso nocturno

Seguro que has escuchado alguna vez que hay personas que, con tan solo 5 horas de sueño se sienten frescos como una rosa. ¿Es cierto? ¿Es un mito dormir 8 horas? Pues lo cierto es que cada persona tiene sus propios ritmos internos y necesidades nocturnas para descansar. Puede que con 5 horas tengas suficiente, pero lo cierto es que dormir entre 7 y 8 horas, es mejor para que el cuerpo pueda realizar bien todas sus funciones.

Nuestra edad también altera las horas de sueño que necesitamos. Por ejemplo, los bebés necesitan entre 14 y 17 horas. Los niños y adolescentes de media duermen unas 9-10 horas. En adultos se recomienda entre 7 y 8 horas. Pero las personas mayores, necesitan cada vez menos horas de sueño y suelen dormir menos de 7 horas. Pero, recuerda que cada persona es diferente y tiene unas necesidades de descanso diferente. ¡Te contamos qué beneficios tiene el descanso nocturno y unas claves para descansar mejor!

Claves para el descanso nocturno

La rutina de irse a dormir

Lo importante es crear un hábito. Vete a la cama siempre a la misma hora y realiza las mismas acciones. Esto puede ser, por ejemplo, lavarse los dientes, tener un vaso de agua en la mesita de noche, bajar la persiana. Son pequeños gestos que nos ayudan a preparar a nuestro cuerpo para el sueño. Cada uno tiene su mantra, pero procura repetirlos siempre para crear el hábito y la rutina.

Tomar una infusión relajante

Otra cosa que ayuda bastante es tomar una bebida caliente. Ayuda a relajar los músculos y la mente. Te proponemos que pruebes con nuestra infusión Duermesana, que favorece un sueño saludable. Lleva plantas que ayudan a la relajación muscular como la pasiflora, la valeriana y el espino blanco. Estos tres ingredientes sirven para calmar el estrés de nuestro día a día y que el cuerpo se prepare para el descanso que merece. Además, tiene un sabor cítrico gracias a la naranja.

Toma conciencia de tu respiración

Si eres de los que les cuesta dormir cuando están en la cama y la cabeza no para de darle vueltas a las ideas. ¡Te recomendamos una técnica de relajación que funciona! Consiste en tomar conciencia de nuestro cuerpo y de nuestra respiración. Cuando te tumbes en la cama, centra toda tu atención en tu respiración. En cómo se llena de aire tu cuerpo, y lo sueltas por la boca. Presta atención a tus músculos. ¿Tienes los hombros apretados? Libérate de toda la tensión. De forma inconsciente, puede que tengamos el cuello, los brazos o los muslos en modo vigilia. Sigue controlando tu respiración mientras libera “peso” de tu cuerpo. ¡Verás como al relajarte, descansas mejor!

¿Qué beneficios tiene el descanso nocturno?

Nuestro corazón trabaja mejor

¿Sabías que al dormir se bajan las pulsaciones por minuto? ¡Entramos en el modo reposo! Nuestro ritmo cardíaco no necesita ser elevado cuando dormimos y bajan las pulsaciones para que el cuerpo pueda reposar. De esta manera, se relajan los músculos y el corazón bombea la cantidad de sangre necesaria para que los órganos de nuestro cuerpo trabajen con eficacia. El correcto descanso nocturno da como resultado un buen estado cardiovascular.

¡Mejora el buen humor!

Y es que nuestras emociones van muy ligadas con el descanso. A todos nos afecta negativamente una noche de interrupciones. ¿Cuántos no hemos mirado el reloj en mitad de la noche para contar las horas que nos quedan antes de la hora de levantarnos? Parece una tontería, pero dormir de un tirón hace que nos levantemos con la sensación de haber descansado, con energía y más felices. ¡Siempre se despierta uno feliz si duerme del tirón!

Ayuda a reforzar la memoria

A lo largo del día, tenemos muchas tareas estresantes y hemos entrenado a nuestro cerebro a ser nuestra memoria para todo. Cuando estudiamos o con tareas más simples como recordar cerrar el gas, coger las llaves al salir, etc.

Para que el cerebro funcione correctamente, necesita pasar por las fases del sueño. La más importante es la fase REM que ayuda a codificar todos los datos obtenidos durante el día y consolidar la memoria y el aprendizaje. Es el momento en que la información útil se queda en nuestra memoria. También es verdad que en este momento es cuando realiza una limpieza de aquellos conceptos o recuerdos que no son necesarios recordar en el día a día. ¡Es normal no acordarse de todo lo que hemos visto, hablado y oído!

Esperamos que estos consejos te ayuden a tomar conciencia de la importancia que tiene el descanso nocturno y puedas descansar mejor por las noches. Si quieres conocer más consejos para dormir, te recomendamos que leas otro artículo que tenemos sobre tips para dormir mejor.

 

 

 

 

Ayudas naturales para mejorar la memoria

Ayudas naturales para los exámenes

En época de exámenes o de mucho trabajo, nuestro cuerpo se resiente tanto física como mentalmente. Los síntomas del desgaste físico los conocemos, pero con el cansancio mental no nos pasa lo mismo. En este articulo te daremos unas cuantas claves para reforzar tu memoria y así evitar ese desgaste mental. Y ya verás como llegas mejor a tus exámenes. Aunque recuerda siempre estudiar un poco cada día y no dejarlo todo para el final.

¿Qué plantas ayudan a la memoria?

Cuando tenemos exámenes nos centramos solo en estudiar, pero no debemos olvidar la importancia de seguir una buena alimentación. Es la base para que nuestro cerebro siga activo, y capaz de absorber toda la información que le estamos dando. No deben faltar las frutas y las verduras, puedes aumentar el consumo de pescado azul, es rico en omega 3 y este ácido graso va bien para la memoria.

También puedes ayudarte de algunas plantas que mejorarán tu memoria, como pueden ser el ginkgo biloba. Las hojas de este árbol contienen sustancias a la que se le atribuye la capacidad de favorecer el riego sanguíneo, y refuerzan así la microcirculación. La sangre está más oxigenada y llega mejor tanto a la cabeza como a las extremidades. Podrás saber más sobre esta planta en nuestro artículo el ginkgo biloba, árbol de la longevidad.

Otra planta que se suele utilizar en estas épocas puede ser el ginseng siberiano o eleuterococo. Su principal característica es mejorar el rendimiento mental y físico. Es una planta adaptógena, que mejora los estados de estrés y evita la astenia. Existen otros adaptógenos que podemos encontrar como son la rhodiola o la aswhaganda.

¿Cuándo es mejor tomar infusiones?

Las infusiones te las puedes tomar a cualquier hora del día, y tanto frías como calientes. Pero en este caso te las recomendamos en el desayuno, después de comer o en la merienda, son los momentos en los que normalmente nos ponemos a estudiar. Semanas antes de tener las pruebas, empieza a tomar ginkgo o nuestra infusión Susaron Memoria, que contribuye a la concentración y la memoria.

5 consejos para estudiar mejor

Estudia por etapas y con descansos

Es mejor te concedas unos horarios para estudiar con sus respectivos descansos. Por ejemplo, puedes proponerte estudiar durante 45 minutos y descansar 15 minutos. Estira las piernas, camina un poco, relájate y vuelve al estudio.

Elimina todas las distracciones

Ten a mano siempre todo aquello que necesitas. Hojas, papeles, tijeras, etc. También ten a mano una botella de agua para ir bebiendo. Otra que necesitas hacer en tu espacio de trabajo es alejar todas aquellas distracciones, como el móvil, la televisión o tener abiertas las redes sociales en el ordenador. Cuando es tu momento de estudiar, debes centrarte en esa tarea. Ya consultarás el móvil en tus momentos de descansos.

Crea tarjetas de memoria

Un recurso que ayuda a recordar los aspectos importantes de la materia es realizar tarjetas de conceptos. Escribe por un lado el tema o concepto y por el otro, escribe con tus propias palabras qué significa. No copies literalmente lo que hay en el temario. Al intentar escribirlo con tu propio estilo, te ayudarás a recordar mejor la materia.

Haz ejercicio antes de estudiar

¡Claro que moverse es bueno! Practicar una actividad física durante mínimo 45 minutos nos ayudará a descargar toda la tención acumulada y aliviaremos el estrés. Tras nuestras sesión de entrenamiento, los músculos estarán más relajados y nos será más fácil concentrarnos a la hora de estudiar.

El ejercicio tiene importantes beneficios para el cerebro. Mejora nuestras conexiones neuronales y las fortalece. Esto permite que el cerebro sea capaz de retener nueva información por más tiempo y sea capaz de asimilar mejor la información.

Escucha música instrumental

Está demostrado que el ritmo de la música permite a nuestro cerebro prestar más atención a nuestro alrededor. Pero también la música tiene otro componente beneficioso. Y es que amansa a las fieras, como suele decirse. Escuchar música instrumental nos permite entrar en un estado mental y de ánimo beneficioso para estudiar.

Esperamos que, con estas pautas de alimentación y consejos, puedas darlo todo a la hora de estudiar. ¡Y mucha suerte!

 

 

un remedio para el estreñimiento

Sen, un remedio para el estreñimiento

De vez en cuando se necesita una ayuda extra para ir al baño. Si alguna vez te has encontrado en esta situación, te damos una solución: el sen, un planta que se puede tomar dentro una dieta equilibrada y saludable. Además, te damos otros consejos de una alimentación rica en fibra para que puedas tener un tránsito intestinal regulado.

¿Qué es el sen?

El sen es un arbusto de un metro o metro y medio de altura. Sus hojas son de un color verde claro y de sus inflorescencias en forma de racimo nacen unas flores amarillas. De estas flores surgirán luego las semillas en forma de vainas.

El sen es originario de la India, cuyo nombre científico es Cassia Angustifolia. Aunque hoy en día su cultivo está extendido y lo podemos encontrar en Egipto, Sudán o España. Eso sí, cada una de estas especies tendrá su propio nombre.

El sen tiene como propiedades el efecto laxante, en este caso las hojas tienen más poder que los frutos. Los principales componentes del sen son los senósidos, mucílagos y flavonoides. Estos actúan captando agua e incrementándola en la luz colónica, lo que provoca una presión en el intestino y aquí su acción laxante.

 

Cómo tomarlo

Existen diferentes versiones para tomar el sen, pero la más utilizada es en forma de infusión. Se puede tomar solo o acompañado con otras plantas. Estas mezclas ayudarán a potenciar los efectos deseados, como es el caso de nuestra infusión Laxsana, que al añadirle anís favorece la eliminación de gases. En nuestro surtido de infusiones también encontrarás Adelgasana que, a parte del sen, contiene cola de caballo, otro aliado para aliviar la retención de líquidos.

Se recomienda tomarlas por la noche antes de irse a dormir, ya que tarda entre 10 y 12 horas en hacer efecto el laxante. Se suele utilizar cuando se necesita una defecación fácil y en pacientes con estreñimiento agudo u ocasional. La dosis diaria recomendada valorada en tisanas es de 0,5-2 g/200 ml de hojas y frutos. Eso sí, cada persona tiene unas dosis mínimas diferentes. El sen es mejor no tomarlo durante mucho tiempo, de hecho, no lo tomes durante más de 10 días seguidos.

 

Consejos alimentarios para evitar el estreñimiento

Si tienes dificultades para ir al baño te proponemos unos consejos que te ayudarán.

 

  • Cambia el pan, la pasta y el arroz por sus derivados integrales ya que nos proporcionan más cantidad de fibra en nuestra dieta.
  • Introduce frutos secos crudos o tostados, sin sal ni azúcares añadidos, en tu día a día. Los frutos secos son ricos en fibra.
  • También puedes añadir semillas en tus ensaladas o en el desayuno.
  • Bebe entre uno y dos litros de agua al día pues ayudará al tránsito intestinal.
  • Toma un plato de verdura cruda y otro plato de verdura cocida al día.
  • Acuérdate de la fruta, dos o tres piezas mínimo al día. La que puedas, tómatela con la piel pues es donde se encuentra la mayor cantidad de fibra.
  • Las legumbres es otro de los alimentos que nos aportan fibra. Recuerda tomar entre tres a cuatro veces por semana.

 

Otros consejos para evitar el estreñimiento

Te proponemos otros consejos que te ayudarán a mejorar tu tránsito intestinal.

  • Intenta educar a tu cuerpo e ir siempre a la misma hora al baño. Aunque no tengas ganas, siéntate en el baño un rato cada día a la misma hora. Con el estilo de vida estresado que llevamos no tenemos casi ni tiempo para sentarnos, de ahí algunos problemas.
  • Realizarte pequeños masajes en la barriga para mejorar el movimiento del intestino.
  • Camina o haz ejercicio de forma activa y a menudo pues siempre va bien para mover todos nuestros músculos.

 

Esperamos que con estos consejos puedas mejorar tu tránsito intestinal y evitar el estreñimiento.

 

 

Protege tu piel del sol con estos consejos - Infusiones Susarón

Protege tu piel frente al sol

La luz del sol tiene algunos beneficios en nuestra piel, pero también comporta un riesgo. Por eso conviene tomar precauciones para proteger la piel y mantenerla lo más saludable posible. Es mejor que no nos expongamos frecuentemente y de forma prolongada al sol para que la piel no se resienta ni dañe. Por eso, te damos unos consejos y te indicamos qué protección solar necesitas según tu piel.

Consejos para tomar el sol

Las mejores horas para exponerse

La intensidad de la luz solar es más baja antes de las 12 de la mañana y después de las 17 horas. Intenta evitar el sol del mediodía, ya que es cuando el sol está más arriba en el cielo y suele ser más fuerte.

Además de la piel, protege tus ojos.

Puedes llevar sombrero para cubrirte la cabeza y que el pelo no absorba tanto calor. Protege tu vista con unas gafas de sol y tu piel con camisetas y prendas ligeras de algodón que ayuden a transpirar.

Bebe mucha agua

Hidrata tu piel para que mantenga un aspecto terso y su elasticidad. Con el calor y el sudor, perdemos líquidos, y es importante restaurar la hidratación.  Lo recomendable es beber 1,5 litros de agua al día, pero esto dependerá de tu actividad física, la temperatura, e incluso tu alimentación. Puedes complementar tus tomas de agua con infusiones. Por, ejemplo, puedes tomar Antiox Susarón, una infusión con antioxidantes gracias a sus ingredientes: té verde y cúrcuma. Estos dos ingredientes ayudan a mantener un aspecto saludable en nuestra piel y a protegerla de la oxidación prematura. Además, ¡su sabor a piña te dará un toque exótico y refrescante!

Los días soleados son los que más queman

Cuando salgas un día con muchas nubes en el cielo, no te confíes. Los rayos ultravioletas del sol traspasan igualmente las nubes y si no protegemos adecuadamente la piel, nos exponemos más de lo normal por la sensación de que no pasa nada. Así es como te quemas y tu piel se pone de color rojo intenso.

Aplícate protector solar

Ponte crema media hora antes de la exposición al sol y cada dos horas vuélvete a aplicar la crema o después de cada baño. También puedes aplicarte protector labial o cacao para mantener los labios hidratados. Recuerda que, si vas a la piscina o a la playa, el agua refleja todavía más los rayos solares. Lo mismo pasa si vas a la montaña con nieve, ya que el blanco refleja más la luz del sol y hace que aumenten las posibilidades de quemarte.

¿Qué protector solar necesito según mi tipo de piel?

Para proteger tu piel de los rayos ultravioletas, causantes del deterioro de la piel, necesitas un factor de protección solar (FPS). Todas las pieles deben protegerse con filtro solar, pero hay algunas que, según el fototipo, tienen que hacerlo de manera más concienzuda.

Fototipo I y II

Se les asigna a las personas con la piel muy blanca, con pecas y cabello pelirrojo o rubio y ojos de color claro. Su piel suele cambiar muy poco de pigmentación El mejor FPS es el 50.

Fototipo III

Este tipo es para personas de piel clara, cabello castaño o rubio oscuro y ojos marrones o grises. El mejor FPS es entre 30 y 50. Su piel suele quemarse moderadamente por la falta de costumbre.

Fototipo IV

Corresponde a personas con el pelo y ojos oscuros y la piel morena. Suelen broncearse fácilmente y quemarse un poco. Necesitan protegerse del sol, con un factor 30 como mínimo.

Fototipo V

Tienen la piel bronceada o con un ligero tono marrón, por lo que no suelen quemarse con el sol. De todos modos, su piel necesita protección solar.

Fototipo VI

Las personas con la piel muy oscura no suelen quemarse ni la piel se broncea más al exponerse al sol. Pero para cuidar su piel debidamente, tienen que ponerse filtro solar.

Es importante remarcar que, en el caso de los niños, sea cual sea el fototipo, es imperativo protegerles y evitar la exposición al sol adecuadamente: filtro solar, gorro, gafas, o incluso camisetas con tejido especial con filtro solar.

Esperamos que con estos consejos puedas tomar el sol de manera responsable y segura. ¡Disfruta del buen tiempo y realiza actividades al aire libre cuidando tu piel! Si te has quedado con ganas de saber qué más puedes hacer para cuidar tu piel, te contamos en otro artículo qué puedes hacer para mimarla en casa.

 

 

 

 

Infusiones y los planes de adelgazamiento

Infusiones, eficaces aliadas en los planes de adelgazamiento

Las infusiones las podemos tomar a cualquier hora y en cualquier momento. ¿Sabías que existe una gran variedad de plantas para realizar infusiones? Dependiendo del objetivo que queramos, utilizaremos unas u otras. Incluso, ¡se pueden mezclar! Descubre cuál de estas plantas son las más indicadas cuando realizas una dieta de control de peso. 

Consejos para seguir una dieta de adelgazamiento

Cuando tratamos de hacer cambios en nuestros hábitos, pueden surgir dudas o nos podemos sentir estancados. Así que te damos unos cuantos consejos para seguir tu dieta de adelgazamiento de forma saludable. Recuerda que, ante todo, la alimentación saludable y la actividad física son 2 pilares para tener salud, independientemente del peso.

El método del plato

¿Sabes qué puede ayudarte a comer de manera equilibrada? El método del plato es una herramienta muy fácil y en auge. Sirve para saber cómo hacer una comida principal equilibrada. Imagina que divides tu plato en tres partes. Una mitad destinada a las verduras, una cuarta parte restante para las proteínas y el otro cuarto del plato para los hidratos de carbono (arroz o pasta integral o patata cocida).  Así, se crean menús basados en una buena proporción de hidratos de carbono, proteínas y verduras.

Más verdura y fruta

Incluye verdura en cada comida principal. Hay bastantes opciones en el mercado e ideas. Desde ensaladas hasta recetas a la plancha, cocidas o salteadas. ¿Sabes lo que te proporciona comer más verdura y hortalizas? Aportan a nuestro cuerpo vitaminas, minerales y fibra. Además, son alimentos que contienen pocas grasas y calorías.

En cuanto a la fruta, se recomienda tomar mínimo 3 raciones al día. El mejor momento para consumirla es al final de cada comida como postre o entre horas en el almuerzo y merienda.

Evita los fritos y los alimentos procesados

Los alimentos procesados se componen, sobre todo, de grasas saturadas, cantidades elevadas de sal y azúcares añadidos. Por eso, nuestro consejo es que elabores tus propias recetas para controlar la cantidad de ingredientes que añades y puedas consumir platos con menos sal o azúcar. Puedes sustituir la sal por las hierbas aromáticas y especies para aportar sabor.

Cambia las salsas por aceite de oliva y vinagretas

Cuando quieras aliñar tus ensaladas, te recomendamos que le eches aceite de oliva virgen extra. Este aceite contiene grasas saludables gracias a su contenido en ácido oleico, muy beneficioso para nuestro cuerpo.

A la hora de cocinar, procura usar muy poco aceite o nada. Para ello, puedes cocinar con diversas técnicas más saludables: plancha, vapor, papillote o al horno.

Disminuye el consumo de azúcares libres

Ya sabemos que el azúcar está muy presente en todos los alimentos, ¡incluso en las verduras! Una forma de reducir el consumo de azúcar en nuestro organismo es evitar las bebidas azucaradas, la bollería, los zumos envasados, y otros dulces. Además, intenta poco a poco, reducir la cantidad de azúcar que le añades a tus bebidas calientes como infusiones o café.

Por qué tomar infusiones en tu día a día

Beber es muy importante para nuestro organismo. Nos ayuda a recuperar los líquidos que perdemos y a depurar el organismo. Es importante hidratarse a lo largo del día, aunque no se tenga sed. Aunque hayas oído que hay alimentos ricos en agua, es mejor ir bebiendo. Pero si te cuesta beber agua, siempre puedes incluir infusiones a diferentes horas para hidratarnos. Ya sea fría o caliente, elige aquellas infusiones con los sabores que más te gusten. ¿Sabías que las infusiones también aportan una ayuda extra a nuestro organismo? Hay plantas que sirven para saciarnos y así, evitar picar cualquier otra cosa que no nos convenga.

Plantas que puedes incluir en tus infusiones

Las plantas que puedes incluir mientras sigues una dieta de adelgazamiento pueden ser muy variadas. Existen preparados que favorecen la eliminación de toxinas, para drenar tu organismo, que evitan la retención de líquidos o que sirven para quemar grasa. En Susarón tenemos varias infusiones con estas características como son Detox, Adelgasana, Quemagrasas. Sin duda, ¡tus aliados para tus dietas de control de peso! Estas infusiones mejor tomarlas sin azúcar, y puedes tomar una o dos al día. Aquí tienes algunas de estas plantas y la actividad que tienen en nuestro organismo.

Cola de caballo

Esta planta facilita la pérdida de peso y ayuda a incrementar la eliminación de líquidos.

Té verde       

Ayuda a la pérdida de peso, ayuda a quemar la grasa y tiene efecto diurético.

Té rojo

Ayuda al drenaje del organismo, ayuda a quemar la grasa y prevenir su aparición.

Sen

Ayuda a perder peso y a mantener la regularidad intestinal.

Guaraná

Contribuye al metabolismo de las grasas y apoya la pérdida de peso.

Menta

Ayuda a mantener el apetito normal.

 

¡Atrévete a probarlas! Siempre acompañadas de una dieta equilibrada y variada y actividad física.

 

 

Alimentos ecológicos con Susarón

¿Conoces los alimentos ecológicos?

¿Quién no ha oído hablar de los alimentos ecológicos? Vayamos a donde vayamos, en las tiendas, abundan carteles llamativos que nos indican qué productos son de cultivo biológico, orgánicos… Pero… ¿qué son realmente los alimentos ecológicos? ¿Y por qué están en auge? ¡Vamos a descubrirlo!

Volviendo al origen…

Estamos rodeados de una variedad de alimentos infinita. Podemos escoger en cualquier época del año comer un alimento de otra temporada o país, como por ejemplo papaya, o bien elegir alimentos que nos aportan propiedades más allá de sus propios nutrientes pensadas para mejorarnos la salud.

Los alimentos ecológicos empiezan a hacerse hueco en todas las tiendas y en todas las casas. Pero no son algo nuevo. Es la vuelta al origen: alimentos sin tanta manipulación, natural, sin aditivos, sin pesticidas artificiales, sin embellecedores, de temporada, de kilómetro cero… Alimentos sin más.

Requisitos para que un alimento sea ecológico

Como con todo, hecha la ley, hecha la trampa. Para asegurarnos que lo que estamos comprando realmente es un alimento ecológico, vale la pena tener muy claro qué requisitos debe cumplir. Y estos requisitos son:

Estarán debidamente etiquetados con un logotipo de la Unión Europea que certificarán que estos alimentos son ecológicos y denominaciones como “agricultura o ganadería ecológica” que engloba el conjunto de sistemas agrícolas y ganaderos que se dedican a producir alimentos saludables a la vez que respetuosos con el medio ambiente.

– Deben ser productos en los que se ha evitado el uso de productos químicos como fertilizantes, productos fitosanitarios…en el proceso de producción.

– En el caso de productos transformados, deben ser productos libres de aditivos y deben emplearse técnicas y procesos tradicionales de conservación.

Deben estar libres de irradiación.

La conservación deberá realizarse con procesos mecánicos, físicos o químicos simples como el frío, el calor, deshidratación, concentración, ahumado, salazón, escabechado, confitado, desecado, liofilización, fermentación láctica o acética o envasado al vacío.

Los envases deberán ser los más adecuados para evitar contaminaciones.

A la hora de escoger productos, podemos fiarnos de las etiquetas de aquellos que nos digan que son productos ecológicos, orgánicos o biológicos, ya que, para poder disponer de este sello, estos deben haber pasado unos controles que aseguren que cumplen con los requisitos anteriores.

Ventajas e inconvenientes

La alimentación ecológica es un buen punto de partida para ganar en salud y en calidad medioambiental, está claro. Pero si hay que destacar alguna desventaja es que el precio de estos productos, paradójicamente, es mayor. Y decimos paradójicamente porque la utilización de productos para su producción es mucho menor… pero también requieren un mayor cuidado, mayores atenciones.

Otra desventaja, pero que a la vez es una ventaja, es que nos tenemos que limitar al consumo de alimentos de temporada, pues es cuando las condiciones son óptimas para su producción. Es una desventaja porque el abanico de opciones para escoger en cada momento se ve reducido. Pero a la vez es una ventaja pues los alimentos de temporada que nos aporta la naturaleza, vienen cargados de manera natural de los nutrientes que vamos a necesitar en ese momento. ¡Así que hay que aprovechar esta decisión sabia de nuestra madre naturaleza!

 

Y si hemos de destacar una de las mejores ventajas que nos ofrecen los alimentos ecológicos es que son unos productos naturales que van a evitar que añadamos a nuestro organismo los pequeños restos de fitosanitarios utilizados durante el cultivo. Es una manera de evitar acumular toxinas.

Y si empiezas ya, prueba nuestra infusión Detox de Susarón, será tu gran aliada en esta liberación de esas sustancias de alimentos que has consumido hasta ahora, ayudando a tu cuerpo a eliminar lo que no necesita. ¡Cuidarse es delicioso!

Alimentación y deporte con Susarón

¿Qué comer si haces deporte?

Practicar deporte es un hábito saludable que forma parte de la pirámide de la salud junto con una buena alimentación, una correcta hidratación y un buen descanso. Pero, ¿qué hay que comer si hacemos deporte? ¿Cómo debe distribuir mi alimentación? ¿Es diferente si hago un deporte o si hago otra disciplina diferente? Vamos a descubrir qué comer si haces ejercicio.

 Tipos de deportes

Para poder establecer la alimentación adecuada, primero hay que conocer qué tipo de deporte se practica, ya que, en función de la disciplina y la intensidad, las necesidades nutricionales son diferentes.

Y ¿qué tipo de deportes existen? Pues muchísimos. Pero a grandes rasgos nos basaremos en una clasificación muy general, que se subdivide en dos grupos:

  • Deportes de resistencia
  • Deportes de fuerza

Dentro del primer grupo, los deportes de resistencia, encontramos disciplinas como correr, bicicleta de montaña o carretera, corredores de larga distancia como maratonianos o triatlones, ironman…

En el segundo grupo encontramos deportes de fuerza explosiva, que son aquellos que requieren potencia de arrancada, como por ejemplo levantamiento de pesas.

Si quisiéramos afinar más, veríamos que hay muchos deportes en los que hay una combinación de los sistemas energéticos que se utilizan, pero de modo general podemos hablar de estos dos grupos para entender las necesidades.

Qué necesidades tienen los deportistas

Los deportistas son un grupo al que sus propias necesidades nutricionales hay que añadir las necesidades que se generan con la práctica deportiva.

La primera y más importante: la hidratación.

Todos debemos hidratarnos a lo largo del día, pero el desgaste físico, el ejercicio extenuante, las condiciones en las que se realiza (en un sitio cerrado, poca ventilación, a pleno sol…) aceleran el proceso de refrigeración para garantizar el buen funcionamiento de todos los órganos. Y para refrigerar, el cuerpo segrega sudor que, en contacto con el aire, crea una película refrescante. A través de este sudor perdemos agua y también sales minerales. Por ello es importante ir reponiendo esta agua a medida que avanzamos en nuestros entrenamientos. Si la actividad es de corta duración (menos de una hora) podemos garantizar una buena hidratación a través de agua. Pero si la actividad va a llevarnos más de una hora, es necesario incluir ingestas de bebidas para deportistas que no ayuden a reponer, además de agua, las sales minerales que perdemos con la sudoración.

Hidratos de carbono. ¿Todos necesitan la misma cantidad?

Los hidratos de carbono son los nutrientes que encontramos principalmente en la patata, el arroz, la pasta, cereales… Siempre se ha dicho que los deportistas deben basar su alimentación en alimentos ricos en este nutriente. Lo cierto es que ahora hay un poco de controversia, y en función de la temporada se siguen algunas estrategias que permiten activar otros sistemas energéticos que pueden ayudar en el rendimiento en momentos puntuales.

Pero podríamos decir que los hidratos son necesarios como fuente de energía. Ahora bien, teniendo en cuenta lo anterior y en función del tipo de deporte que realicemos, vamos a necesitar más o menos cantidad. Por norma general, los deportes en los que se tiene muy en cuenta asegurar una buena cantidad de hidratos que llega a ser de hasta el 80% de calorías totales de la dieta en los momentos de sobrecarga, son los deportes de resistencia. No pasa igual en el caso de los deportes de fuerza, donde el nutriente principal que debemos asegurar son las proteínas.

Proteínas, reparación y recuperación.

Las proteínas, otro de los nutrientes esenciales en la alimentación de cualquier persona, juegan otro papel importante en la vida de un deportista. Son nutrientes necesarios para la reparación y para garantizar una mejor recuperación. Una buena recuperación nos asegura una pronta incorporación de nuevo a los entrenos. Esto significa que podemos entrenar más si hacemos una buena estrategia nutricional y de descanso.

Como hemos comentado anteriormente, las proteínas en el caso de los deportes de fuerza, son el nutriente que más se suele asegurar, dado que la realización de estas disciplinas implica roturas de fibras musculares que requieren reparaciones rápidas y completas.

Encontramos proteínas en carnes, pescados, huevos, soja, legumbres, tofu, tempeh… ¡No te olvides de irlas combinando!

Grasas… ¿sí?

Las grasas son imprescindibles para asegurar un buen funcionamiento hormonal. Y las hormonas juegan un gran papel en el ambiente deportivo. En el caso de deportes de fuerza, por ejemplo, la testosterona debe funcionar perfectamente, no siendo la única. La recomendación que se da sobre cantidad diaria de grasas es que el 30% de las calorías necesarias se aporten a través de este nutriente. Pero puede haber ocasiones en las que debamos reducir, por objetivos competitivos, esta ingesta de una manera controlada y por tiempo limitado, o bien, aumentarla también con fines de mejora en el rendimiento.

No todas las grasas valen: es importante asegurar esta grasa, pero priorizando grasas saludables, como el aceite de oliva virgen extra o alimentos como el aguacate…

Buscar la excelencia

Si tu objetivo primordial es una mejora de la composición corporal, es recomendable comer de manera equilibrada, asegurando un buen aporte proteico, una ingesta balanceada de hidratos de carbono de buena calidad y un aporte de grasas saludables ajustado. Puedes agregar a lo largo del día una ayuda para llegar a meta con una ayuda como “Quemagrasa” de Susarón, con sabor a fresa. Gracias a su composición con guaraná, té verde y cola de caballo, ayuda a perder peso y quemar grasa.

¿Te animas a preparar tu menú de la semana adaptado?

Descubre el harpago con Infusiones Susarón

Harpago, el aliado de las articulaciones

¿Dolores articulares? No hay nada que pueda impedirte seguir con tu día a día si escoges bien qué la estrategia para ayudarte en este proceso. Y de eso vamos a hablar en este artículo: cómo puedes cuidar tus articulaciones y qué propiedades tiene una de las plantas estrellas para conseguir este beneficio. ¡Veamos qué es el harpago!

El cuidado de las articulaciones

Con los años, y la practica de deporte, las articulaciones se van resintiendo. Las articulaciones son las uniones entre huesos que nos permiten ganar mayor movilidad en diferentes planos del cuerpo. Doblar las rodillas, girar las muñecas…esto es gracias a las articulaciones. Pero cuando se empieza a desgastar el cartílago que protege los extremos de los huesos, estos empiezan a rozarse y provocan dolor y molestias.

La edad y/o la practica excesiva de deporte puede empeorar esta situación, provocando más dolor propio del desgaste que se ha generado.

Para protegerlas y mantenerlas en buen estado, apunta estos consejos:

  • Hacer actividad física moderada. Evitar deportes de impactos como correr o saltar y optar por deportes menos agresivos como la natación, la bicicleta o caminar.
  • Mantener un peso saludable. El exceso de peso sobrecarga las articulaciones, sobre todo las de las rodillas, y eso aumenta el desgaste.
  • Hacer estiramientos controlado Esto mantiene en buena forma las articulaciones.
  • Adecuar la alimentación para minimizar la inflamación y el dolor. También puede ayudar lo complementos alimenticios a base de plantas.

El harpago, la planta de las articulaciones

El harpago es conocido como la planta cuyo fruto tiene forma de garra. De esta planta se utiliza la raíz. Esta red de raíces alcanza hasta un metro de profundidad y su función es acumular agua en las épocas de lluvia.

La parte aprovechable se encuentra en forma de anillos en esta raíz, secos, y es de color ocre con un ligero toque amargo.

Según la medicina tradicional es una planta antirreumática, que se utiliza sobre todo para casos de artrosis. Desde la antigüedad el harpago es conocido por su efecto analgésico y antiinflamatorio. Lo cierto es que, para notar su beneficio, se ha visto que es necesario consumir todo en su conjunto y no aislar su principio activo, ya que, si está aislado, pierde efectividad.

Aplicar los cuidados

Así pues, para mejorar la salud de las articulaciones es necesario realizar actividad física de manera regular y moderada. Y mantener un peso saludable. Para mantener este peso saludable es imprescindible llevar a cabo una alimentación equilibrada y variada.

El método del plato es una buena herramienta que puede ayudarte a saber escoger los alimentos necesarios para mantener una alimentación adecuada y asegurar un buen peso. Para ello divide un plato de unos 26 centímetros de diámetro, por la mitad. Llena la mitad del plato con alimentos vegetales: verduras u hortalizas. La otra mitad del plato, divídela en dos. En uno de esos cuartos, coloca alimentos proteicos: carne, pescado, huevos, legumbres… Y en el otro cuarto, alimentos que aporten hidratos de carbono: cereales, pasta, arroz, patatas…

Acompaña este plato de agua y una fruta de postre, y acércate de una manera fácil a tu peso.

Además, para minimizar el dolor articular, disfruta de una infusión mientras te cuidas. “Articulaciones” de Susarón es un complemento alimenticio a base de plantas que ayuda a proteger la movilidad y flexibilidad de las articulaciones. Contiene Lemon Grass, que ayuda a combatir el efecto de la artritis, Harpago y cúrcuma que ayudan a mantener las articulaciones y tendones flexibles y en buen estado.

Adoptar unos buenos hábitos alimentarios y deportivos puede ayudarte a minimizar los problemas articulares, ¡no esperes más para empezar a cuidarlas!

 

banner susaron 4 abril 180x180 - Cómo preparar una buena infusión

Cómo preparar una buena infusión

Cómo preparar una buena infusión

Si te gustan las infusiones, este artículo te interesa porque vamos a explicar cómo puedes preparar tus bebidas preferidas, con opciones rápidas, tradicionales o alternativas. Corre a prepararte una de tus infusiones preferidas y ¡siéntate cómodamente a leer esto!

Tipos de infusiones

¿Podrías decir cuál es la infusión que más te gusta? Seguramente tienes varias en mente, una para cada ocasión. Y es que hay muchos tipos de infusiones, y no todas ellas son iguales.

Las infusiones comprenden cualquier líquido elaborado con plantas que han sido hervidas o escaldadas en agua. El producto resultante, es una infusión. Pero dentro de infusiones podemos encontrar tés, por ejemplo. Podríamos decir que hablar genéricamente de infusiones no es un término adecuado, ya que no es lo mismo hacer una infusión de té que una de plantas medicinales o simplemente plantas aromáticas. Las propiedades de cada una de ellas son diferentes.

  • Tés. Los tés son infusiones de brotes y hojas de la planta del té. Tiene un sabor ligeramente amargo y astringente. La planta del té, Camelia Sinensis, contiene sodio, potasio, hierro, magnesio, fósforo y calcio. En su composición también encontramos polifenoles, conocidos por su efecto astringente.
  • Infusiones medicinales. Estas bebidas se obtienen de flores, raíces, hojas o cortezas. A estas plantas tradicionalmente se les han otorgado propiedades medicinales con efectos sobre distintas afecciones. Las infusiones medicinales son remedios típicos de la medicina tradicional que han resistido al paso de las generaciones.
  • Infusiones aromáticas. Este tipo de infusiones se obtienen de plantas, raíces, cortezas… con propiedades aromáticas. Su único beneficio es el aporte hídrico del agua con un sabor agradable.

Lo cierto es que en el mercado se pueden encontrar estos tres tipos de infusiones o, a veces, con el fin de otorgar deliciosos sabores, o potenciar propiedades, pueden ser mezclas entre estos tipos.

Una vez escogida… ¡tipos de preparación!

Ahora, una vez has escogido la infusión que quieres tomar para ese momento de relax o cuidados, es momento de prepararla. ¿Qué maneras conoces para preparar una infusión?

Antes de empezar con las preparaciones, te interesarán saber algunas cosas que pueden hacer que tu infusión sea más exitosa. ¡Toma nota!

Una buena agua

Parece obvio, pero a veces no prestamos atención a uno de los ingredientes básicos de la infusión: el agua. Es recomendable un agua filtrada, que no sea mineral. Para hacer una buena infusión, hay que calentarla hasta que hierva y sacarla. No usar un agua que se ha hervido dos veces o durante mucho rato, ya que, si es así, se pierde mucho oxígeno y puede afectar a la calidad de la infusión.

Un poquito de leche o bebida vegetal

Sí, en el caso de los tés, sobre todo, existe la opción de agregar un poco de leche o bebida vegetal. Se suele recomendar hacerlo en el caso de tés intensos, como los negros (clásico, English Breakfast…) o muy especiados como el Chai. Son infusiones que admiten, si se quiere, un poco de leche o bebida vegetal para suavizar el sabor.

Tiempo de infusión

Los fabricantes suelen anotar el tiempo que requiere cada infusión para lograr un óptimo sabor a la par que obtener el máximo beneficio de las plantas que componen esa infusión. Pero si te encuentras que tiene que preparar alguna de estas infusiones, por ejemplo, un té, y tienes dudas, recuerda: para el té negro, lleva el agua a hervir y retírala. Échala en la taza junto con el té y deja que infusione durante 3 minutos si son saquitos. Si va a preparar té verde, retira el agua cuando arranque a hervir y espera un par de minutos antes de echarla en la taza con el saquito con tal de que baje la temperatura. Luego déjalo infusionar durante 3 minutos en el caso de saquitos.

 

Y ahora ya podemos clasificar los tipos de preparación según el tiempo del que dispongas. ¡Pruébalas todas para sacar tus propias conclusiones!

  • Preparación de infusión con tetera. Este es el método tradicional. Puedes colocar agua y poner a calentar o bien calentar el agua a parte y verterla dentro una vez haya hervido. Una vez el agua de la tetera esté caliente, agrega las hojas de la infusión o el saquito que quieras infusionar y respeta el tiempo que se recomienda. ¡Y ya puedes servir!
  • Preparación de infusiones con olla. Puedes calentar agua en una olla o cazo y cuando arranque a hervir, retirarla del fuego. Agrega tu infusión favorita y espera a que pase el tiempo recomendado. Luego retira las plantas y sírvela.
  • Preparación de infusión en microondas. Coloca una taza con agua en el microondas y pon a calentar. El tiempo hasta que hierva el agua depende de cada microondas así que estate atento. Cuando arranque a hervir, saca la taza con cuidado y pon tu infusión en ella. Respeta el tiempo para que se infusione, luego retírala y siéntate a disfrutarla.

En cualquier caso, la infusión debe hacerse una vez calentada el agua, y no durante el proceso en el que se calienta ésta, pues puede cambiar las propiedades y sobre todo el gusto de la bebida final.

 

¿Y tú? ¿Cómo preparas tus infusiones? ¿Quieres ampliar tu fondo de armario de infusiones con extraordinarios sabores y propiedades? Revisa tu despensa y anota tus próximas adquisiciones de deliciosas infusiones con las que desearás que se acerque tu momento del día para degustarlas. ¡Disfruta!