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Prepara sabrosos dulces de Semana Santa sin azúcar - Susarón

Prepara sabrosos dulces de Semana Santa sin azúcar

La Semana Santa está llena de sabrosos dulces tradicionales que se suelen preparar en casa durante estos días festivos. Pero la gran mayoría de estas recetas llevan mucha cantidad de azúcar en su preparación. A veces, se nos olvida la cantidad de azúcar que consumimos, y tenemos que ser conscientes de tratar de endulzar tu paladar con versiones saludables. Y si finalmente queremos degustar varios de estos dulces lo mejor es buscar opciones saludables.

Queremos darte dos ideas de recetas, para que estas fiestas disfrutes del placer de comer dulces, pero a la vez te sigas cuidando. Sigue leyendo para aprender a preparar unas torrijas con guarnición de frutas y un dulce típico de Valencia, el Arnadí. ¡Busca tu delantal y algún ayudante (si tienes peques en casa) y a disfrutar!

Torrijas con guarnición de frutas

Una versión sin azúcar de las clásicas torrijas con una guarnición de fresas y mango. Unos dulces muy típicos.

Ingredientes para 6-8 raciones: 12 rebanadas de pan seco (pan del día anterior), 4 cucharadas soperas de Endulzante Natural Susarón, 600 ml de leche semidesnatada, 2 ramas de canela, 1 cucharada de canela en polvo, 1 trozo de piel de naranja, 1 trozo de piel de limón, 2 huevos, aceite de girasol, 8 fresas, y 1 mango.

Preparación:

  1. En un cazo calentaremos la leche incorporando un trozo de piel de limón (sin la parte blanca para que no amargue), un trozo de piel de naranja y las ramas de canela. Esperamos hasta que arranque el hervor y lo retiramos del fuego. Dejamos infusionar durante 60 minutos.
  2. Seguidamente retiramos la piel del limón, de la naranja y las ramas de canela. Atemperaremos la leche aromatizada.
  3. Mojamos cada rebanada de pan con la leche infusionada. Seguidamente pasamos las rebanadas por huevo batido.
  4. Freímos las rebanadas en aceite de girasol bien caliente, y dejamos escurrir sobre papel de cocina (para quitar el exceso de aceite).
  5. Cuando las torrijas estén frías, ponemos un poco de Endulzante Natural Susarón y canela en polvo por encima de cada rebanada de pan.
  6. Servimos las torrijas con unos dados de fresas y mango a modo de acompañamiento.

Nota: Podemos utilizar cualquier variedad de frutas que nos guste para acompañar nuestras torrijas. La fruta nos ayudará a aligerar el plato y combina muy bien con las torrijas.

Arnadí (pastel tradicional de calabaza asada al horno y almendras)

Este dulce es típico de Valencia. Se elabora con una base de calabaza asada al horno y se decora con unas almendras o piñones. Tradicionalmente lleva azúcar en su preparación, pero ¡descubre nuestra dulce y saludable alternativa!

Ingredientes para 6-8 raciones: 1 calabaza mediana, 4 cucharadas soperas de Endulzante Natural Susarón, 60 g de almendra molida (harina de almendras), 1 yema de huevo, 1 limón, ½ cucharada de canela en polvo, 50 g de almendras tostadas y peladas.

Elaboración:

  1. Cortamos la calabaza por la mitad.
  2. Asamos la calabaza al horno a 200 ºC durante 70-90 minutos.
  3. Dejamos enfriar la calabaza, y le quitamos la piel y las pepitas.
  4. Trituramos la carne de calabaza con ayuda de un tenedor y la mezclamos bien con la almendra molida, la yema de huevo, un poco de ralladura de piel de limón y la canela en polvo.
  5. Cocemos a fuego lento durante 10 minutos. Retiramos el cazo.
  6. Fuera del fuego, añadimos el Endulzante Natural de Susarón y mezclamos bien.
  7. Colocamos toda la masa en una bandeja de cristal o barro (tradicionalmente se le da forma de pirámide). Distribuimos las almendras tostadas por encima.
  8. Cocemos en el horno a 150 ºC durante 15-20 minutos.
  9. Dejamos enfriar y servimos.

Nota: también podemos utilizar unos piñones o nueces para la decoración final.

 

Esta Semana Santa disfruta cocinando deliciosas recetas sin azúcar y échale un vistazo a este artículo para vivir una semana santa diferente, repleta de actividades y divertidas ideas.

 

 

Comer fuera de casa también puede ser saludable

Comer fuera de casa también puede ser saludable

Si ya estás en el camino de comenzar a comer saludable, es probable que te hayas encontrado con las primeras dudas que asaltan cuando uno quiere comer bien. ¿Y si como en un restaurante, que elijo para seguir mi alimentación saludable? O bien ¿qué me llevo a la oficina para comer? Pues bien, vamos a ver como comer fuera de casa también puede ser saludable.

¿Qué significa comer de manera saludable?

Antes de ponernos manos a la obra, vamos a unificar nuestros conceptos: ¿qué significa comer de manera saludable? Tanto si lo haces para perder un poco de peso -en cuyo caso te aconsejamos este artículo sobre cómo adelgazar con salud– como si lo haces para ganar salud, conocer esta definición es importante. La alimentación saludable es aquella que contiene todos los grupos de alimentos en su medida justa. Además, las cantidades deben estar adaptadas a las necesidades de cada persona según edad, sexo o etapa de la vida en la que se encuentre. Y por supuesto, sin olvidarnos de que debe ser agradable para nuestro paladar.

Para poder comer de manera saludable, hay que distribuir de manera adecuada los alimentos que debemos comer a lo largo del día, teniendo en cuenta que:

  • Debemos comer un mínimo 3 piezas de fruta.
  • Hay que incluir dos platos de verdura (cruda y cocida) a lo largo del día.
  • Hemos de asegurar el aporte de proteínas de origen animal (carne, pescado o huevos), o vegetal (legumbres o derivados como el tofu, la soja texturizada…).
  • Podemos incluir lácteos o bebidas vegetales enriquecidas con calcio (entre 2 a 4 raciones).
  • Debe contener un aporte de alimentos ricos en hidratos de carbono, a poder ser en su forma integral: arroces, pasta, patatas, pan…

Existe un método ideal que nos ayuda a simplificar mucho lo que hay que poner en nuestra fiambrera, o para pedir el menú del medio día. Se trata del método del plato.

El método del plato

El método del plato es una herramienta visual con las recomendaciones nutricionales con las que podrás prepararte menús equilibrados para comer y cenar.

Este método se basa en un plato de unos 26 cm de diámetro que dividiremos mentalmente en dos mitades. En una mitad pondremos siempre verduras y hortalizas. Es necesario que las utilicemos tanto crudas como cocidas, por lo que deben alternarse. ¡Hay cientos de recetas para incorporar a tú menú!

La otra mitad del plato la dividiremos a su vez en dos cuartos. En un cuarto del plato pondremos alimentos que nos aporten proteínas, y como hemos dicho hay de dos tipos: animal o vegetal. En el otro cuarto del plato pondremos alimentos que aporten hidratos de carbono, dando preferencia a los integrales por delante de los refinados.

Para beber, acompañaremos nuestros menús con agua. Y de postre podemos alternar entre fruta fresca, yogur o yogur de bebida vegetal. ¡Vamos a ver algunas ideas de platos!

Ideas de fiambreras saludables para la oficina

Respetando este método es sencillo preparar fiambreras deliciosas y saludables. Aquí van algunas ideas:

  • Quinoa con verduras salteadas en wok y unos trozos de pollo al curry.
  • Sopa de fideos con garbanzos y ensalada.
  • Paella de arroz con dados de pavo y verduras asadas.
  • Torrada de pan integral con escalivada y solomillo de ternera a la plancha.
  • Tomates aliñados y lentejas con arroz.

Fácil, ¿verdad? Aquí lo importante es variar los alimentos a utilizar y los tipos de recetas, y la verdad es que hay infinitas posibilidades.

Para el postre es recomendable algo de fruta fresca o un lácteo sin azúcares añadidos. Y para redondear el menú en la oficina, ¿qué tal si te llevas un termo con tu infusión preferida? Te recomendamos Vigorizante de Susarón, con ginseng, mate y guaraná, que mejora la motivación y te ayuda a sentirte con más energía. ¡Como si volvieras a empezar un nuevo día!

Y si voy a un restaurante, ¿qué voy a comer?

Con la herramienta del plato es más sencillo hacerse la idea de lo que debe componer un menú saludable. Aunque el problema puede venir más bien por las cantidades, más que por lo que decidamos comer. También juega un papel importante el tipo de cocción, o las salsas, dado que no podemos controlarlo. Pero si es algo ocasional, no es un problema. Vamos a ver qué podríamos escoger.

En los menús suele haber siempre unos primeros platos entre los que podemos encontrar verduras o ensaladas. Esto correspondería a la mitad del plato del método que hemos comentado con anterioridad. A veces estas verduras vienen con otros ingredientes, por ejemplo, ensalada de pasta. En este caso, dado que la cantidad de verdura será menor de la que deberíamos comer, tendremos en cuenta que el segundo plato contenga como acompañamiento algo de verdura.

Imaginemos que cogemos ensalada de pasta. Al contener pasta ya tenemos nuestro aporte de hidratos de carbono. Completaremos este plato con un segundo de proteína (carne, pescado, huevos o legumbres) con algún acompañamiento de verduras que ayude a equilibrar las cantidades recomendadas.

De postre es aconsejable que pidamos fruta fresca o yogur. Dejaremos los postres más dulces y elaborados para ocasiones especiales.

Por el contrario, si nos hemos decidido por un primer plato de verduras, nos decantaremos por un segundo con acompañamiento. Deberá incluir algún alimento proteico (carne, pescado, huevos o legumbres) y un alimento rico en hidratos de carbono (arroz, pasta, patata o algo de pan). Sencillo, ¿verdad?

Ya has visto que comer saludable fuera de casa es fácil, solo has de recordar el método del plato para prepararte tus fiambreras, o para saber qué escoger en un restaurante. Sigue el método y tus menús siempre serán equilibrados ¡sin renunciar a nada!

 

 

Cómo acertar cuando haces un regalo

Hacer un regalo da luz sobre algunos de nuestros rasgos humanos más importantes: cómo vemos a los demás, cómo asignamos valor a las cosas, cuáles son nuestras habilidades para tomar decisiones… Los seres humanos somos una especie extraordinariamente social, siendo una de nuestras características la capacidad de crear y mantener relaciones con los demás. Y regalar es una gran oportunidad para reforzar esas relaciones.

Cualquiera que sea la ocasión, la entrega de presentes es un rito social que requiere una cuidadosa reflexión y consideración. Aunque no hay reglas, si se pueden establecer dos sencillos consejos que nos ayudarán a mejorar la forma en que agasajamos.

Piensa cómo es la persona que va a recibir el regalo

Antes de hacer un obsequio debemos pensar en la persona a la que estamos obsequiando. A veces nos atascamos especulando sobre lo que ella querría, o en lo que desearíamos nosotros que tuviera. Pero debemos considerar lo que sería más significativo para esa persona. Si te preocupas por alguien lo suficiente como para hacerle un regalo, debes considerar lo que esa persona preferiría, aunque no concuerde con tus gustos.

Gasta en los demás más que en ti

Invertir en las personas que apreciamos promueve nuestra felicidad. Los agradables sentimientos que se experimentan al regalar a menudo pueden ser más duraderos que gastar dinero en nosotros. Y, si bien es importante cuidarse uno mismo, ser generosos con quienes nos rodean aporta grandes beneficios. Además, debemos recordar que la mayoría de las personas no quieren tanto un regalo caro, como que se piense en ellas, y esto puede hacerse de muchas y sencillas maneras.

Alegrar y agradecer

Si te preguntas cuál es la mejor manera de hacer un gran regalo, no debes olvidar que el propósito esencial de regalar es alegrar o agradecer. Deja al lado los regalos funcionales si el receptor no los va a recibir con agrado.

Regala experiencias en lugar de objetos

Los objetos envejecen mientras que ver en concierto a nuestro artista favorito o pasar una tarde con una amiga tomando infusiones con pastel casero forjará recuerdos que durarán para siempre. Las experiencias a menudo crean memorias más vívidas que los objetos. Es posible que recordemos el libro que un ser querido nos compró, pero no tanto como un momento especial con esa persona. Esto es debido a que el apego emocional a los recuerdos es mayor que a un objeto físico.

Los regalos no deberían ser una obligación ni una competición

Los obsequios no se dan para recibir otros a cambio, ni deberían rivalizar en cantidad o coste. Solo deben corresponder a una celebración genuina de la otra persona. A menudo nos obsesionamos con las etiquetas de los precios, pero no siempre se requiere un presente caro o comprado para acertar. Frecuentemente, algo pequeño y significativo es mucho más importante que un obsequio grande y llamativo que no tiene significado para quien lo recibe.

No hay nada malo en pedir una lista de deseos

Si no se te ocurre qué comprarle a alguien que cada año recibe un obsequio tuyo (sobrinos, suegros, etc.), no hay nada malo en pedirle que redacte una lista de deseos. Esto es muy práctico, especialmente cuando se trata de personas con las que no se tiene contacto directo a menudo, o con niños de determinadas edades. Además, la lista asegura que vas a acertar. Sin embargo, si el presente es para alguien a quien deberíamos conocer bien (pareja, buena amiga, etc.), considera prestar más atención a las cosas de las que habla en lugar de requerir una lista.

Regalar es un lenguaje de amor

Como hemos visto, hay que regalar cuidadosamente de la mejor manera posible, recordando honrar quiénes son y qué les gusta. Regalar es un arte que demuestra al otro que lo queremos, y nos preocupamos por su bienestar. No se trata entonces de entregar el artículo más caro que podamos pagar. Un obsequio sencillo y meditado puede ser más significativo que uno costoso o elegido al azar.
Cómo decimos, se puede regalar sin gastar mucho dinero, o incluso sin comprar cosas, confeccionando los obsequios con nuestras manos. Antes de comprar de forma impulsiva es importante hacerse estas 4 preguntas:

1 ¿Quién es el destinatario?: ¿un buen amigo? ¿un familiar? ¿una nueva amiga? La proximidad familiar y emocional probablemente determinará si el regalo debe ser muy personal. Es decir, no es necesario regalar una sesión de spa a una nueva amiga, incluso si realmente necesita relajarse. Comienza con un pack bienestar en el que guardar tus infusiones.

2 ¿En qué valores se basa vuestro vínculo y cómo puede un obsequio reflejar esos valores?: algunas relaciones intercambian amor compartido por la música, o tardes dedicadas a hacer. Otras son por la proximidad o el azar, pero no obstante profundas. La entrega de obsequios puede ensalzar, tanto de manera obvia como sutil, las razones que os conectan y lo lejos que ha llegado vuestra unión.

3 ¿Qué tipo de generosidad te ha mostrado esa persona en el pasado?: la correspondencia, que no la obligación, es apropiada y puede ayudar a delimitar tu búsqueda.

4 ¿Hay algo que la persona pueda apreciar más que un objeto físico? una comida casera, o una invitación a una taza de Bondades de Sudáfrica podría hacer más por vuestro vínculo que cualquier objeto atado con un lazo. Aunque no hay precio obvio para este tipo de gestos, el esfuerzo los hace muy valiosos.

Regalar está basado en un lenguaje de amor. Nunca hay un momento particularmente apropiado para hacerlo. Por supuesto, muchos eventos han establecido prácticas de entrega de regalos, como cumpleaños, bodas… Pero sea cual sea la ocasión, es importante transmitir igualmente tu afecto por el destinatario. ¿Qué regalo vas a hacer?

Los superfoods y su valor nutricional sea saludable - Susarón

Los superfoods y su valor nutricional

Los superfoods o super alimentos ya forman parte de nuestro día a día, y escuchamos continuamente hablar de sus beneficios. Cualquiera de nosotros los ha probado, a veces con consciencia y a veces sin saberlo, ya que muchos de ellos están dentro de la dieta mediterránea. Sin embargo, algunos de ellos son alternativas o nuevos ingredientes que podemos utilizar para nuestras recetas.

Si ahora mismo miráis alguna red social, están llenas de fotos en las que aparecen alimentos superfoods… Pero ¿qué son los superfoods? ¿Qué nos aportan? Acabaras amándolos.

¿Qué son y que beneficios tienen los superfoods?

Lo cierto es que este tipo de alimentos aún no tienen una definición recogida dentro de la legislación alimentaria. Por lo tanto, su concepto es algo popular. Bajo esta denominación se hace referencia a alimentos que tienen características nutricionales que los hacen destacar del resto, por ello se les llaman “super alimentos”.

Las propiedades nutricionales de los superfoods son ciertas, aunque cabe decir que no son exclusivas de ese alimento. Es decir, no son los únicos alimentos en los que puedes obtener ese beneficio por el que se ha hecho famoso.

Aunque a los superfoods se les otorgan propiedades curativas o preventivas, hay que recordar que no son un medicamento. Sus beneficios no se deben solo al consumo de ese alimento, sino también al conjunto de la pauta alimentaria que se lleve y, por supuesto al nivel de actividad física que se realice.

Algunos ejemplos de alimentos conocidos como super alimentos son el kale, las bayas de goji, el aguacate, las semillas de chía, el bimi o la quinoa. También podemos encontrar algunas especias como la cúrcuma o el té macha. Vamos a ver algunos con más detalle.

Os presentamos algunos “super alimentos”

Kale

Esta verdura pertenece a la familia de las coles, y es característica por su color verde intenso y sus hojas carnosas y rizadas. Contiene vitaminas como la A, vitaminas del grupo B, vitamina C -un potente antioxidante que protege a las células del ataque de radicales libres- y K. También contiene minerales esenciales como el calcio -implicado en el mantenimiento de una buena salud ósea-, hierro, potasio y magnesio. También es muy rica en fibra y muy baja en kilocalorías, ideal para dietas de control de peso. Como ves, la Kale es una verdura con propiedades extraordinarias que no debemos obviar.

Semillas de chía

Este es otro alimento que sin duda ha cautivado a muchísimas personas por los beneficios que aporta para la salud. Estas semillas son originarias de zonas de Centroamérica. Se pueden tomarse tal cual, de manera natural, o en forma de aceite. Su sabor recuerda mucho al de la nuez. Las propiedades nutricionales por las que destacan las semillas de chía son su contenido en proteínas, vitaminas y minerales. También son una fuente de ácidos grasos omega 3 como sus compañeros de familia los frutos secos y el resto de las semillas. Aportan una buena cantidad de fibra. Además, es muy apreciada para la elaboración de algunas recetas por aportar una textura gelatinosa si se prepara de manera adecuada. Esto les otorga también, a estas semillas, una propiedad saciante muy apreciada entre las personas que buscan alimentos para controlar su peso.

Maca

La maca es de origen andino, y es una planta de la que los incas ya disfrutaban muchos siglos atrás. Es una planta de secano cuya parte comestible es la que se encuentra bajo tierra, como un tubérculo. Esta raíz se puede consumir fresca o deshidratada y se utiliza mucho en infusiones. Ha dado su salto como super alimento por sus propiedades relacionadas con la fertilidad tanto masculina como femenina. Además, aporta una buena dosis de energía.

Cúrcuma

De esta planta hindú, se muelen los rizomas para obtener esta especia de color amarillo y con un sabor característico. La cúrcuma es una de las especias que forman parte del curry, y es muy consumida en los países asiáticos. Sus beneficios se obtienen de su componente principal: la curcumina. Se le otorgan tradicionalmente propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, digestivas, antisépticas… Puedes tomarla añadiéndola a tus platos, o en infusión, por ejemplo, como Articulaciones de Susarón, que contiene cúrcuma y harpago, que ayudan a proteger la movilidad y flexibilidad de las articulaciones. ¡Con un delicioso sabor a naranja!

Té macha

El té macha, el famoso té verde, es originario de Japón. Es conocido por su capacidad de proporcionar un estado de calma a la vez que proporciona otros efectos beneficiosos a tu organismo.

Este tipo de té contiene más vitaminas, aminoácidos y antioxidantes que el té convencional. La forma de tomarlo de manera tradicional es en infusión, como en Japón de Bondades del Mundo de Susarón, que te hará viajar hasta ese país del sol naciente. Además del té macha tiene ese efecto calmante y que ayuda a promover la concentración. Pero no nos olvidemos de que contiene naranjo que contribuye a reducir la tensión y promueve la relajación en casos de nerviosismo y ansiedad. Además, el espliego, otro de sus componentes, ayuda al sistema digestivo en caso de estrés temporal. Así que, si quieres beneficiarte del té macha de una forma deliciosa, Japón Bondades de Susarón te da esta oportunidad. ¡Equilibra tu interior!

 Estos son solo algunos ejemplos de super alimentos que conocemos actualmente, pero como ves, es muy sencillo incluirlos en tu alimentación para aprovecharte de sus beneficios, ¿te animas a enriquecer más tu alimentación saludable? 

 

 

Las rutinas HIIT nos aportan grandes beneficios en poco tiempo. Si quieres quemar grasas y fortalecer tu cuerpo, el HIIT es tu ejercicio ideal - Susarón

Nada se nos resiste: prueba las rutinas HIIT

El High Intensity Interval Training, o HIIT, es el complemento ideal para mantenerte en forma y quemar grasas. Si buscas una serie de ejercicios que te ofrezcan resultados rápidos y efectivos, este método de entrenamiento de alta intensidad por intervalos es justo lo que necesitas.

Las rutinas HIIT se caracterizan, principalmente por su alta intensidad y su corta duración. Generalmente comienzan con un período de calentamiento, continuando con ejercicios de alta intensidad a la máxima potencia posible. Se realizan varias repeticiones del ejercicio separadas por periodos de recuperación o de ejercicio ligero.

El número de series y la duración de cada una dependerá de la rutina, por ejemplo, se puede realizar 3 repeticiones de sprint de 30 segundos y después descansar 1 minuto. No hay una fórmula específica para HIIT, pero la sesión no debe exceder de 20 minutos, evitando así, sesiones maratonianas en el gimnasio.

En este artículo, hablaremos de sus beneficios, y te daremos útiles consejos organizar tus rutinas HIIT. Además, también te daremos dos prácticas sugerencias, una para principiantes y otra para atletas más experimentados.

¿Cuáles son los beneficios?

La práctica constante del método HIIT trae consigo muchos beneficios. Hablemos de los más importantes:

  • Al tratarse de ejercicios activos y con breves periodos de tiempo para descansar, maximizan tu capacidad respiratoria y cardíaca.
  • Aumentan tu capacidad de resistencia, incluso más rápido que muchos ejercicios diseñados para este fin.
  • Contribuyen a incrementar el volumen de tu masa muscular.
  • Permiten quemar muchas calorías en una sola sesión, e incluso horas después de haber concluido
  • Mejora tu estado de salud en general y ralentiza el proceso de envejecimiento.

¿Qué debes tener presente al diseñar tu rutina HIIT?

Se recomienda dos o tres sesiones semanales de entre quince o veinte minutos al día si queremos comenzar a cosechar buenos resultados.

Existen una gran variedad de ejercicios y movimientos que puedes elegir con el fin de configurar tu rutina ideal. A continuación, te damos una serie de consejos:

  • Dale prioridad a los ejercicios que involucren el trabajo de varios músculos al mismo tiempo.
  • En cada una de tus series, alcanza y mantén la intensidad máxima durante un breve periodo de tiempo (lo recomendado son 30 segundos).
  • Después de hacer un ejercicio, descansa por un período igual o menor a la duración de este.
  • Alterna entre distintos ejercicios con el fin de ejercitar todos los grupos musculares de tu cuerpo. Por ejemplo, una adecuada rutina puede consistir en planchas, flexiones y sentadillas intercaladas entre sí.
  • Las rutinas HIIT pueden completar tus entrenamientos de running, triatlón, etc…

Dos sesiones HIIT rápidas y prácticas

No importa si eres un experimentado atleta que busca mejorar, o te estás iniciando en la práctica del ejercicio: hay una rutina ideal para ti. Descubre dos efectivas combinaciones de ejercicios que te ayudarán a sacarle el mejor partido a tu entrenamiento.

Para empezar, hablaremos de una rutina ideal para principiantes:

  1. Comienza con una sesión de estiramiento-calentamiento durante al menos 3 minutos.
  2. Inicia con mucha intensidad, realizando saltos con extensión de brazos y aplauso arriba. Todos los que puedas hacer durante 30 segundos.
  3. Toma un breve descanso de 10 segundos.
  4. Retoma tu sesión con sentadillas al máximo de tu esfuerzo durante 30 segundos.
  5. Descansa durante 10 segundos.
  6. Realiza una plancha abdominal, manteniendo la posición durante 30 segundos.
  7. Tómate otros 10 segundos para recuperarte.
  8. Haz una carrera sin moverte de tu lugar, elevando las rodillas a una altura considerable durante un periodo de 30 segundos a máxima intensidad.
  9. Descansa nuevamente durante 10 segundos.
  10. Efectúa flexiones convencionales durante 30 segundos.
  11. Reposa una vez más por un lapso de 10 segundos.
  12. Finalmente, haz desplantes para ejercitar la parte inferior de tu cuerpo. Por si no lo sabes, este ejercicio consiste en dar un paso hacia delante y doblar ambas piernas hasta que la rodilla trasera casi toque el suelo.

¿Ves la cantidad de ejercicios que puedes realizar en menos de 7 minutos? ¿Te gustaría probar con una alternativa más exigente? Entonces, prueba con esta opción para experimentados:

  1. Inicia la rutina con una sesión de estiramiento y de calentamiento previo durante al menos 3 minutos.
  2. Comienza con flexiones de manos alternadas, manteniendo la máxima intensidad durante 40 segundos.
  3. Toma un breve descanso de 15 segundos.
  4. Corre en el mismo sitio elevando las rodillas al máximo y manteniendo la intensidad durante 40 segundos.
  5. Descansa de nuevo durante 15 segundos.
  6. Mantén la posición en plancha lateral durante un periodo de tiempo de 40 segundos.
  7. Haz otra pausa de 15 segundos.
  8. Realiza la mayor cantidad de sentadillas posible durante 40 segundos.
  9. Reposa una vez más por un lapso de 15 segundos.
  10. Haz burpees con intensidad moderada durante 40 segundos. Por si no lo sabes, este ejercicio consiste en partir de la posición “en cuclillas” (o sentadilla) y se colocan las manos en el suelo. Se estiran las piernas hacia atrás para hacer una flexión de pecho. Se recogen las piernas para recuperar la posición inicial de la sentadilla y volverse a poner de pie.
  11. Concluye con un breve ejercicio de respiración para retomar el ritmo habitual del cuerpo.

Para el toque final de cada sesión, nada mejor que una infusión para nuestras articulaciones. Pero además de realizar rutinas de entrenamiento, queremos recordarte la importancia de cuidar tus hábitos saludables.

Las rutinas HIIT se han convertido en un tipo de entrenamiento muy popular debido a nuestra falta de tiempo.
¿Te gustaría conocer otras formas de conseguir tu bienestar? Entonces, échale un vistazo a este artículo, donde descubrirás algunos hábitos que caracterizan a un estilo de vida saludable.

 

 

 

 

¿Eres más de infusión o café?

¿Eres más de infusión o café?

Ponte cómod@, prepara una bebida caliente, dedícate un rato a ti mism@ y lee un poco… ¿qué vas a prepararte? ¿un café? ¿una infusión?…

En ocasiones elegir entre tomar una taza de café o una infusión no es fácil. Depende de las circunstancias: del momento del día, el estado de ánimo, los gustos personales, el estilo de vida, etc. Incluso nuestra personalidad marca las decisiones que tomamos sobre los alimentos que ingerimos. Por eso unos somos de infusiones y otros de café. ¡O de ambos!

A partir del 2014 surge una nueva tendencia en el mundo occidental, aumenta el consumo de infusiones. Aunque en el Reino Unido ya estaba muy establecido, a partir de este momento se instauró con fuerza en otros países.

En España la bebida predominante siempre ha sido el café, o incluso algunos de sus sustitutos como la achicoria. Sin embargo, los nuevos hábitos de consumo están haciendo crecer la demanda de las infusiones. ¿Cuáles son sus beneficios? ¿Te atreves a probar nuevos sabores?

El poder de tomar una infusión

Una de las mejores maneras de beneficiarnos de las propiedades de las flores y las plantas aromáticas es tomarlas en tisana o infusión. Desde la antigüedad, los hombres han observado como los animales aliviaban sus molestias comiendo hierbas y plantas. Gracias a ello, el hombre descubrió el gran regalo que nos había dado la naturaleza. Y hoy sabemos que no hay ninguna duda de que algunas flores y plantas aportan una sensación de bienestar para la mente y el cuerpo. Pero para conseguir ese bienestar deben mezclarse bien.

Lo que necesitamos en cada momento del día: infusión o café

Todos hemos podido decir alguna de estas afirmaciones: ¡No puedo levantarme de la cama sin tomar un café! ¡No puedo irme a dormir sin tomar mi infusión! ¿Quedamos para tomar un café?… normalmente unimos su consumo a nuestra rutina diaria o a un momento “social”.

También recurrimos a ellas cuando nuestro cuerpo, entre comidas, nos da señales de “tener hambre”. Y por supuesto, puedes acompañar el desayuno o la merienda, y cómo no, sirve para hidratarnos tanto en verano cómo en invierno. El consumo de estas bebidas forma parte del día a día de casi cualquier persona, y su consumo moderado puede tener muchos beneficios para la salud, incluso para la salud mental.

Te habrás dado cuenta de que detrás de la frase “¿Tomamos un café o una infusión?” más que una moda o una necesidad nutricional, es una forma de impedir el aislamiento social. Y sobre todo, se ha convertido en la frase clave para pasar un rato con amigos, resolver un problema, relajarte, compartir confidencias.

Una “bebida social” para cada tipo de persona

No todas las personas son iguales ni buscan las mismas sensaciones, ni tienen los mismos gustos, por ello, según nuestra personalidad bebemos un tipo de café o un tipo de infusión. Incluso se realizan estudios para saber qué tipo de bebida se consume según el temperamento de la persona.

Evidentemente, no se puede generalizar, pero parece que según nuestra personalidad somos más propensos a tomar diferentes tipos de infusiones de infusiones o diferente café. Por ejemplo, si eres una persona que disfruta con momentos de desconexión, si necesitas mucha tranquilidad y paz, probablemente preferirás una infusión a base de melisa, pasiflora o valeriana. En cambio, si eres una persona activa te encantará el hibisco, el ginseng y la guaraná.

Beneficios de las infusiones

Las infusiones, además de un momento de reconexión, placer y autocuidado, pueden aportarnos mucho más. En primer lugar, son una deliciosa manera de hidratarse. Y es que cuando pensamos en beber, no solo tenemos que pensar en agua sin más. Los líquidos como las infusiones o los caldos contribuyen al total de agua que debemos tomar al día.

Además, dependiendo de los ingredientes que contenga, cada infusión tendrá una función diferente. Por ejemplo, una infusión a base de gingko biloba y ginseng siberiano puede ayudar a mantener el rendimiento cerebral en personas de edad avanzada. El té verde, la cola de caballo y el té rojo pueden ayudar a drenar y eliminar toxinas del organismo. Puedes consultar los ingredientes de nuestras infusiones funcionales aquí, ¡seguro que encuentras la tuya!

Más curiosidades sobre las infusiones y el café

  • La palabra café significa “vino del grano” y proviene del árabe “qahhwat al-bun”.
  • Las primeras bolsitas para las infusiones aparecieron en 1908 y eran de seda.
  • Existen más de 100 variedades de café.
  • Las tisanas de perejil eran usadas por Cristóbal Colón para aliviar sus dolores de gota.
  • El país del mundo donde son más cafeteros es Finlandia.
  • Las golondrinas utilizan la celidonia para romper la membrana ocular que impide la visión a sus crías.
  • Un grano de café es realmente un hueso de fruta.
  • En la antigua Roma, se utilizaba el sauco como purgante para provocar los vómitos.
  • Dice la leyenda que fueron las cabras las que descubrieron el café.
  • Durante la época victoriana se inventó un modelo de taza que no permitía que el bigote de los caballeros se mojara con la bebida.

 

¿Qué prefieres tomar? ¿Te animas a buscar algún momento para hidratarte con infusiones? ¡Seguro que sí! Si quieres conocer todas nuestras variedades podrás verlas y leer los ingredientes que tiene cada una.

Mejora las digestiones pesadas con hibisco.

Mejora las digestiones pesadas con hibisco

Tenemos a nuestro alcance multitud de plantas y flores que nos pueden ayudar a mejorar ciertos síntomas, o simplemente nos reconfortan, o tal vez ¡las dos cosas a la vez! Conocer las bondades y los beneficios nutricionales que nos aportan las hierbas silvestres, nos va a permitir saber qué deliciosa infusión prepararnos para aprovechar todas las propiedades de esa planta. Y por eso os hablamos de las características del hibisco, una planta que no debe faltar en nuestra despensa y que ayuda a mejorar tus digestiones. Vamos a ver esta propiedad más en profundidad.

Origen del hibisco

La “flor de Jamaica” o flor de hibisco es originaria de América y África, catalongándose como planta medicinal desde la Antigüedad. En 1216, el botanista sevillano Abul-Abbas-el-Nebate resaltó que, en Egipto era muy habitual tomarlo en infusiones, y sus frutos inmaduros se utilizaban para mezclar con la carne. También se utilizaba como remedio por sus propiedades emolientes, es decir, hidratan y cuidan la piel.

En la India, este fruto también es conocido tradicionalmente por sus propiedades diuréticas, entre otras cosas, así como es apreciada en muchos otros países por sus amplias propiedades. 

Propiedades del hibisco

Además de los descubrimientos sobre su uso que nos dejó descritos Abul, y de su utilización tradicional como remedio en otros países, al hibisco se la conoce como planta medicinal por su implicación en el sistema digestivo. Pero también hay que mencionar que además de esas propiedades que ahora veremos, el hibisco también ha sido utilizado como afrodisíaco, con efecto antioxidante y para otros usos. Su uso por vía tópica ofrece una protección si se aplica en forma de cataplasma, gracias a su propiedad demulcente, es decir, que calma las molestias de las mucosas y la piel. Y gracias a su propiedad emoliente, ayuda a reducir inflamaciones por vía externa.

¿Problemas digestivos?

No es raro escuchar a alguien a nuestro alrededor, o nosotros mismos, quejarnos de padecer algún episodio gastrointestinal: gases, dolor de barriga, indisposición, dispepsia… El resultado de nuestro día a día, de nuestro ritmo desenfrenado, nos lleva a descuidar nuestra alimentación y hábitos saludables de cuidado físico y psicológico. Y esto nos pasa factura con problemas de estómago o intestinales que acaban por afectarnos en todos los aspectos de nuestra vida. Por esto, es importante mantener en buen estado nuestro sistema digestivo, y para ello, el hibisco nos proporciona un ayuda.

Tradicionalmente, las semillas de esta planta mascadas, se han utilizado para tratar incomodidades digestivas por su efecto estomacal y por ayudar a combatir el mal aliento.

No hace falta que masques sus semillas, ya que puedes beneficiarte de sus propiedades mediante deliciosas infusiones que puedes incorporar en tu día a día, por ejemplo, después de las comidas. También es importante que tus menús estén adaptados a tus necesidades del momento, y para ello, que escojas alimentos que puedan ayudar a tu sistema digestivo a volver a un estado saludable.

Aprovecha todo su potencial

Si desde la Antigüedad ha sido una planta muy reconocida por sus propiedades, es porque realmente el hibisco proporciona varios beneficios, y se puede considerar una planta todo terreno.

Además de las ya mencionadas, el hibisco ayuda a mantener la vitalidad del cuerpo haciendo que te sientas más enérgico. ¿A quién no le viene bien un plus de energía?

Esta particularidad la convierte en una planta que, en combinación con otras como por ejemplo el escaramujo, y vitaminas y minerales naturales, se convierte en una opción a tener a mano cuando sentimos decaimiento típico de periodos prolongados de estrés o cansancio excesivo. Por ejemplo, las infusiones Susarón Vitamínico son un complemento alimenticio con suplemento de vitaminas y minerales que ayuda a mantener la vitalidad del cuerpo y la mente. Contienen vitamina E y vitaminas del grupo B, que contribuyen al metabolismo energético y a evitar el envejecimiento celular, además del escaramujo y, por su puesto, el hibisco. Su sabor a frutos del bosque hace de ésta, una bebida reconfortante para tomar en cualquier momento del día y del año.

Así pues, ya sabes todo lo que puede hacer el hibisco por ti, no solo a nivel digestivo sino también por tu vitalidad. Ahora solo falta que cojas tu mejor taza, te prepares una infusión y te sientes a disfrutarla para regalarte un momento de descanso. ¡Recupera tu salud digestiva y carga tu energía a deliciosos sorbos!

 

 

Consejos para hidratarnos en invierno - Susarón

Consejos para hidratarnos en invierno

La sensación de sed cambia según la estación en la que nos encontramos. En verano es muy habitual recurrir a beber agua continuamente, porque el calor ambiental nos aumenta esta sensación de sed que nos recuerda que debemos hidratarnos. Pero, ¿qué sucede en invierno? ¿Debemos beber aunque no tengamos sed? Vamos a ver algunos consejos para hidratarnos en invierno.

La sensación de sed

La sensación de sed es un mecanismo que tiene el cuerpo para indicarnos que se está empezando a deshidratar y que, por lo tanto, debemos “rellenar” nuestros depósitos de agua. Cuando el cuerpo nos hace sentir esta sensación, ya hemos perdido entre el 1 y el 3% del peso corporal en líquido. Pero indicamos, la sed llega cuando ya el cuerpo ha perdido agua, es decir, ya ha empezado a deshidratarse.

La recomendación general es que evitemos llegar al punto en el que nuestro cuerpo nos avisa de esta falta, ya que esta simple deshidratación del 1 al 3% puede generar ciertos problemas a nivel interno.

¿Qué hace el agua en nuestro cuerpo?

El agua es un componente imprescindible del cuerpo humano, y su importancia se debe a las funciones que realiza en él. El 85% del cerebro está compuesto de agua, un porcentaje nada insignificante. Por otro lado el agua regula la temperatura corporal, y es el componente más abundante en la sangre. Los músculos también son un gran almacén de agua, en ellos se almacena aproximadamente un 70% del líquido.

Además de ayudarnos a eliminar toxinas, este líquido insípido, incoloro e inodoro, ejerce de amortiguador entre las articulaciones, y es sobre todo es fundamental para mantener las células en buen estado ya que ello permite el paso de nutrientes a su interior.

Objetivo: Hidratarnos en invierno

Ahora que conocemos qué es la sensación de sed, qué funciones importantes tiene el agua en nuestro cuerpo, es fácil entender que no hay que esperar a tener esta sensación para beber.

En invierno, la temperatura exterior no favorece la deshidratación por lo que la sensación de sed se ve disminuida, podríamos decir que ni si quiera existe. Pero esto no quiere decir que nuestro organismo no siga necesitando incorporar esta agua, ya que como has visto, sus funciones son diversas. Para garantizar un buen estado de salud interno, debemos asegurar un aporte mínimo de agua al día. La recomendación establecida para población general es que se beban unos 1,5-2 litros al día de agua (unos 6 u 8 vasos de agua). Sin embargo, dependerá también del tipo de alimentación que estemos llevando, como veremos a continuación, ya que hay alimentos que nos proporcionarán más agua por su composición que otros.

Tampoco debemos olvidar que, si somos personas activas y realizamos ejercicio físico de manera regular, hemos de aumentar la ingesta y podemos beber entre 8 y 10 vasos al día (o en algunos momentos incluso más).

¿Y como podemos hacerlo? Pues aquí van algunos consejos para lograr hidratarnos en invierno de manera adecuada:

1.      Establece un objetivo.

Sí, sabemos que esto va de beber más agua y en sí ya es un objetivo, pero hay que especificarlo más. ¿Cuánta agua vas a beber a lo largo del día? Puedes plantearte un objetivo diario de beber 6 vasos al día. Ten en cuenta que cada vaso son unos 200-250ml, y que por lo tanto si te bebes una botella de medio litro en el trabajo, ahí ya van 2 vasos. Solo te faltarán otros 4 a repartir el resto de las horas.

2.      Haz del agua, tu compañera de viaje.

Para que no nos sirva de excusa que no tenemos agua a mano, ¡llévala contigo! Llevar una botellita de cristal rellenable contigo, te hará ser más consciente de cuánto has bebido o cuanto te falta por beber para lograr tu objetivo. ¡Tenemos nueva compañera de viaje!

3.      Ponte una alarma

Para las personas que no están habituadas a beber de manera regular, este truco puede ser una de las maneras de conseguir una rutina. Es muy simple: se trata de programar alarmas en tu móvil o reloj que suenen cada hora, por ejemplo, durante el día. Y cada vez que suene la alarma, se trata de que cojas tu botellita y bebas un sorbo. ¡Verás con qué facilidad logras tu objetivo!

4.      Alimentos hidratantes

Como decíamos anteriormente, la alimentación es un punto a revisar si queremos asegurarnos de estar bien hidratados. Por eso, una alimentación equilibrada en la que se incluyan buena parte de frutas y verduras, ayudará a que consigamos aumentar la ingesta hídrica. Ten en cuenta que por ejemplo las sopas, o cremas de verduras, si no contienen excesiva sal, son una buena manera de incrementar este líquido que necesitamos tomar.

5.      Añade sabor al agua

Además de refrescos caseros sin azúcar que puedes prepararte en casa, otra manera de lograr tu objetivo es con infusiones. Estas infusiones son más que agua con sabor, son una manera deliciosa de aumentar la ingesta hídrica ya que nos aportan un plus de beneficios asociados a las plantas que son beneficiosas para nuestra salud. ¡Qué manera más fácil de hidratarnos en invierno y entrar en calor a la vez!

Para cumplir con este punto, hazte una despensa de infusiones variadas para que puedas escoger la que más te apetezca en cada momento. El pack Bondades del Mundo es una caja de madera en la que encontrarás 4 cajitas dentro de las infusiones de Sudáfrica, Brasil, India y Japón de Susarón. Disfrutaras de ellas siempre que desees. ¡Qué delicioso es hidratarse!

No dejes que la sed te avise de que estás deshidratado, ¡bebe durante el día con estos consejos para mantener tus depósitos a tope!

 

Sigue con tu estilo de vida saludable - Susarón

Sigue con tu estilo de vida saludable y ¡que nada marque tu ritmo!

Nuestra realidad ha cambiado en todos los aspectos y en todos los ámbitos. Lo que en un principio era algo totalmente desconocido: distancia social, mascarillas… Se ha convertido, por desgracia, en algo cotidiano haciendo que tengamos que adaptarnos, pero sin perder nuestro estilo de vida saludable. Uno de estos cambios ha sido lo que los filósofos han denominado a lo largo de la historia, nuestra “segunda naturaleza”: nuestros hábitos.

El aislamiento y la distancia social impuesta para la prevención del contagio del coronavirus nos han obligado a cambiar la forma de realizar algunas actividades físicas: gimnasios, clubes, aire libre, etc., pero esas trabas no son motivo suficiente para llevar una vida sedentaria. Podemos hacer ejercicio en casa que nos ayude a mejorar cuerpo y mente para sentirnos mejor.

Buenos hábitos para un estilo de vida saludable

Es importante cuidar de nuestra alimentación incorporando todos los grupos de alimentos, y por supuesto debemos beber unos 2 litros de agua en diferentes formas: sopas, infusiones… Para recordar la importancia de la hidratación, puedes aplicar la regla de 8 x 8, es decir, beber ocho vasos de 240 ml al día.

Refuerza tu estilo de vida saludable aumentando tu actividad física

De todos es sabido que la práctica de ejercicio aporta múltiples beneficios para la salud de las personas, sin importar la edad o el género. El sedentarismo es una de las principales causas de enfermedades físicas y psicológicas.
La actividad física es uno de esos hábitos que se ha visto más afectado por la nueva realidad, sobre todo, debido al cambio de nuestras rutinas: salir a correr, gimnasio… Es cierto que mucha gente que no hacía deporte ha comenzado a realizarlo para paliar el aburrimiento, pero la mayoría de las personas que practicaban deporte han visto disminuidas sus rutinas deportivas. Volver a adquirir un estilo de vida saludable puede que te resulte complicado, pero es más fácil de lo que parece conseguir tus retos deportivos. En un principio, debes tener claro, que es muy importante marcarte objetivos cercanos y fáciles, que una vez alcanzados, te permitan marcarte objetivos más difíciles. Pero no te obsesiones, sino, caerás en el desánimo si no los consigues.

Crea tu espacio perfecto

Una de las primeras metas que debemos marcarnos es buscar un sitio perfecto para poder realizar nuestras rutinas deportivas. Te vamos a dar algunas claves para crear el espacio idóneo en casa:

  • Elige el lugar de la casa donde puedas disponer del espacio suficiente (unos 4 metros cuadrados serán suficientes), además debe tener una buena ventilación y estar muy bien iluminado, la mejor opción es la luz natural, si es artificial elige luces de tipo LED.
  • Para proteger el suelo lo ideal son las alfombras o esterillas para yoga, también te pueden servir algunas piezas de gomaespuma.
  • Trata de que el color de las paredes sea neutro. Si eliges un ejercicio tranquilo esos colores te ayudarán. Si vas a practicar cardio puedes elegir colores rojos, naranjas o amarillos que te aportarán mayor vitalidad.
  • Si no dispones de mucho espacio para guardar enormes máquinas de ejercicio, puedes echar mano de algunos muebles, por ejemplo, aprovéchate de sillas, mesas y cualquier cosa que se te ocurra.
  • Te vendrá bien tener un espejo de cuerpo entero, podrás controlar tus ejercicios. Si añades algo de música a tus rutinas de entrenamiento, desbordarás energía.
  • No olvides tener algún sitio para colocar tu botella de agua. Para acabar no te olvides tener cerca una infusión para hidratarte. Puedes probar una infusión Detox que te ayudará a eliminar toxinas y drenarte.

Entrenamiento en casa

En esta nueva normalidad, tu casa se puede convertir en una gran aliada para realizar tus rutinas de entrenamiento. ¿Qué puedes hacer?

  • El respaldo de una silla puede servirte para realizar sentadillas, elevaciones de piernas y cualquier ejercicio que necesite un punto de apoyo.
  • El sofá será perfecto para ejercicios que necesiten soportar tu peso: elevaciones de nalgas o flexiones.
  • Un pequeño escalón o banco te servirán para coger fuerza en glúteos y piernas.
  • Podrás realizar flexiones colocando las manos sobre la pared para mantener el equilibrio.

¿Qué ejercicios puedes hacer en casa?

¡Olvida las excusas! Ahora que has preparado tu rincón perfecto es hora de empezar con unos sencillos ejercicios que te mantendrán en forma, además te ayudarán a sentirte bien subiendo el nivel de tu felicidad y tu autoestima. ¿Estás preparado?

Salto

Coloca los pies en paralelo y un poco separados. Dobla las rodillas, salta, estirando los brazos al mismo tiempo. Realiza 15 saltos con 4 repeticiones con descansos de 5 segundos. Este ejercicio fortalece las piernas.

Hombros

Busca cualquier objeto que tengas a mano para transformarlo en una pesa: un bote de conserva, un paquete de lentejas, una botella de agua…, ponlo en tu mano y levanta el brazo por encima de la cabeza. Otro movimiento será elevarlo desde el costado a la altura de los hombros. Haz 12 repeticiones alternando ambos brazos. Fortalecerás los brazos.

Lumbares

Túmbate boca arriba, estira una pierna. Flexiona la otra y elévala agarrando la rodilla con los brazos, tira de la rodilla hacia el pecho, no muevas la pierna estirada del suelo. Mantén esta posición durante 1 minuto. Alterna ambas piernas. Trabajarás la zona lumbar.

Planchas sobre una mesa

Apoya las manos en una mesa, los brazos rectos sobre el borde, el cuerpo recto y las piernas estiradas detrás de ti. Baja el tronco, flexiona los codos y pégalos al cuerpo, empuja hacia arriba. Haz 3 ciclos de 30 segundos.

Tiempo de relax

Es importante que después de realizar cualquier entrenamiento, o en cualquier momento del día, nos tomemos como mínimo 5 minutos para relajar el cuerpo y la mente. Para volver a tu rutina diaria puedes hacer un poco de meditación o simplemente disfrutar de una infusión que te permita devolverte la calma o darte vitalidad

Si quieres saber más sobre el tema, te recomendamos este artículo. Recuerda que debes cuidarte, aunque sean unos pocos minutos al día, tu cuerpo y tu mente te lo agradecerá. ¡Así conseguirás un estilo de vida saludable!

 

Descubre las bondades del regaliz

Cuando hablamos de regaliz nos viene a la memoria imágenes de nuestra infancia tratando de extraer su inconfundible sabor y aroma. Esta planta la podemos encontrar en muchos formatos para su consumo: gomas de regaliz, pastillas, incluso en platos. Se trata de una planta, que además de su característica organoléptica, nos ofrece propiedades beneficiosas que podremos ver a continuación.

Qué es el regaliz

Estas plantas herbáceas, con raíces profundas y leñosas, suelen crecer junto a ríos, charcas, vaguadas y lagos del Mediterráneo soliendo alcanzar hasta un metro de altura.

Se han encontrado referencias de la existencia de esta planta desde el antiguo Egipto, pero su nombre procede del griego “glykyrrhza”, que traducido viene a decir “raíz dulce”. Posteriormente, en latín, la palabra pasó a ser “liquiritia”, que seguramente hacía referencia a la fluidez del líquido que se obtenía de la raíz de la planta.

Además, es uno de los condimentos más antiguos, pero en el formato seco se utiliza para hacer infusiones, cremas… Su componente principal –o principio activo- es la glicirricina, que puede tener propiedades edulcorantes, expectorantes y antiinflamatorias.

Usos tradicionales

El regaliz es una planta que se ha utilizado desde la antigüedad por sus propiedades en la medicina china y también en la cultura europea. Concretamente, en la cultura oriental, esta planta medicinal se conoce desde el 200 a.C, donde aparece en una lista clásica de la ciencia herbolaria, como una sustancia que ayuda a fortalecer los músculos y los huesos, entre otras cosas.

En el caso de la cultura griega y romana, el uso del regaliz se aconsejaba en el tratamiento de enfermedades respiratorias como el asma, por ejemplo. También las hacían servir para tratar heridas cutáneas. Además, el jugo de esta raíz fue descrito por el farmacólogo Dioscórides en el siglo I a.C, como un tratamiento efectivo para el ardor de estómago.

Pero si por algo es conocida esta raíz desde tiempos antiguos es por su capacidad de calmar la sed y mitigar la tos seca.

Qué aporta el regaliz

Esta raíz contiene saponinas, que son sustancias no nutritivas que ofrecen protección frente a agentes externos. De estas saponinas, hay que destacar la glicirricina, una sustancia tiene un alto poder edulcorante: hasta 50 veces más poder endulzante que el azúcar. Además, es conocida por ser la sustancia que evita la acidez y las úlceras de estómago, junto con los flavonoides. De entre éstos, hay una sustancia que es la responsable de la propiedad espasmolítica. Es decir que alivia o calma los espasmos al hacer disminuir las secreciones de los ácidos gástricos.

Pero otro de los beneficios, es que es buena alternativa para personas que suelen tener muchos gases o que tienen problemas de estreñimiento.

Como ya se ha comentado, a nivel histórico se ha utilizado el regaliz como un tratamiento para afecciones respiratorias, por eso suele formar parte de los remedios destinados a calmar la tos. Sus propiedades antiinflamatorias se han utilizado de manera tradicional en la curación de dolores de garganta o bronquitis leves.

Cómo tomar el regaliz

Estamos de suerte: puedes aprovecharte de los beneficios de esta raíz de una manera sencilla y deliciosa. Te proponemos una infusión: Sudafrica de Susarón. Te va a permitir desconectar por su sabor delicioso. Tiene beneficios por las propiedades del regaliz, junto con la mezcla de té rooibos y cacao, que te ayudarán a relajarte. Si además sueles tener problemas gastrointestinales tales como mucha acumulación

Cuando hablamos de regaliz nos viene a la memoria imágenes de nuestra infancia tratando de extraer su inconfundible sabor y aroma. Esta planta la podemos encontrar en muchos formatos para su consumo: gomas de regaliz, pastillas, incluso en platos. Se trata de una planta, que además de su característica organoléptica, nos ofrece propiedades beneficiosas que podremos ver a continuación.

Qué es el regaliz

Estas plantas herbáceas, con raíces profundas y leñosas, suelen crecer junto a ríos, charcas, vaguadas y lagos del Mediterráneo soliendo alcanzar hasta un metro de altura.

Se han encontrado referencias de la existencia de esta planta desde el antiguo Egipto, pero su nombre procede del griego “glykyrrhza”, que traducido viene a decir “raíz dulce”. Posteriormente, en latín, la palabra pasó a ser “liquiritia”, que seguramente hacía referencia a la fluidez del líquido que se obtenía de la raíz de la planta.

Además, es uno de los condimentos más antiguos, pero en el formato seco se utiliza para hacer infusiones, cremas… Su componente principal –o principio activo- es la glicirricina, que puede tener propiedades edulcorantes, expectorantes y antiinflamatorias.

Usos tradicionales

El regaliz es una planta que se ha utilizado desde la antigüedad por sus propiedades en la medicina china y también en la cultura europea. Concretamente, en la cultura oriental, esta planta medicinal se conoce desde el 200 a.C, donde aparece en una lista clásica de la ciencia herbolaria, como una sustancia que ayuda a fortalecer los músculos y los huesos, entre otras cosas.

En el caso de la cultura griega y romana, el uso del regaliz se aconsejaba en el tratamiento de enfermedades respiratorias como el asma, por ejemplo. También las hacían servir para tratar heridas cutáneas. Además, el jugo de esta raíz fue descrito por el farmacólogo Dioscórides en el siglo I a.C, como un tratamiento efectivo para el ardor de estómago.

Pero si por algo es conocida esta raíz desde tiempos antiguos es por su capacidad de calmar la sed y mitigar la tos seca.

Qué aporta el regaliz

Esta raíz contiene saponinas, que son sustancias no nutritivas que ofrecen protección frente a agentes externos. De estas saponinas, hay que destacar la glicirricina, una sustancia tiene un alto poder edulcorante: hasta 50 veces más poder endulzante que el azúcar. Además, es conocida por ser la sustancia que evita la acidez y las úlceras de estómago, junto con los flavonoides. De entre éstos, hay una sustancia que es la responsable de la propiedad espasmolítica. Es decir que alivia o calma los espasmos al hacer disminuir las secreciones de los ácidos gástricos.

Pero otro de los beneficios, es que es buena alternativa para personas que suelen tener muchos gases o que tienen problemas de estreñimiento.

Como ya se ha comentado, a nivel histórico se ha utilizado el regaliz como un tratamiento para afecciones respiratorias, por eso suele formar parte de los remedios destinados a calmar la tos. Sus propiedades antiinflamatorias se han utilizado de manera tradicional en la curación de dolores de garganta o bronquitis leves.

Cómo tomar el regaliz

Estamos de suerte: puedes aprovecharte de los beneficios de esta raíz de una manera sencilla y deliciosa. Te proponemos una infusión: Sudafrica de Susarón. Te va a permitir desconectar por su sabor delicioso. Tiene beneficios por las propiedades del regaliz, junto con la mezcla de té rooibos y cacao, que te ayudarán a relajarte. Si además sueles tener problemas gastrointestinales tales como mucha acumulación de gases, puedes combinar esta especialidad de infusiones del mundo con Elimina Gases, que gracias a su combinación de alcaravea e hinojo, contribuye al movimiento gastrointestinal y estimula la eliminación de gases.

Ya ves que el regaliz, además de su sabor único tiene unas magníficas propiedades. ¿Qué te parece incorporarlo en tu día a día para beneficiarte? ¡Te encantará en todos los sentidos!