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Lo que no sabemos de la nutrición: prebióticos, probióticos y simbióticos

Quizás no sabías que el cuerpo humano alberga un ecosistema muy diverso de microorganismos en su interior, el ‘microbioma humano’. Están por todas partes, pero la gran mayoría viven en el aparato digestivo. El colon humano es uno de los lugares con mayor densidad microbiana del planeta: en él habitan microorganismos como los hongos, o […]

Incluye los germinados en tu alimentación

En todo plan alimentario saludable y variado conviven las mismas recomendaciones alrededor de los vegetales ¡Cuantos más, mejor! Es esencial basar nuestra dieta en alimentos de origen vegetal. Los brotes germinados, o semillas germinadas, son vegetales frescos que no han pasado por ningún proceso culinario ¿Cómo se consiguen? Simplemente, se dejan germinar en un entorno […]

Mitos y verdades del ayuno intermitente

En los últimos tiempos, el ayuno intermitente se ha convertido en una auténtica tendencia dietética. ¡Todo el mundo ha escuchado a hablar de él! Algunos utilizan esta “dieta” para bajar de peso, otros para mejorar el rendimiento deportivo, incluso hay quienes usan este método para mejorar su salud. Las personas que utilizan este método defienden […]