Plantas, alimentos e infusiones para la resaca: ¿funcionan?

Una noche de fiesta o copas con alcohol puede convertirse en una mañana bastante complicada. La sensación desagradable que aparece a las horas de haber abusado del alcohol, la resaca, es el peaje a pagar. Si lo que queremos es evitarla por completo, solo hay una manera: moderando o evitando el consumo de alcohol. Pero si lo que buscamos es mitigarla, o contrarrestar sus efectos, algunas personas encuentran alivio en alimentos, plantas e infusiones para la resaca.

¿Por qué tenemos resaca?

Tras consumir bebidas alcohólicas, el cuerpo tiene que gestionar el etanol (alcohol). Es una sustancia que es tóxica, por lo que pone en marcha varios mecanismos para detoxificar y librarse de ella. ¿Qué factores y síntomas se asocian a la resaca?

• Deshidratación leve: el alcohol hace que los riñones filtren y produzcan más orina, y se pierde más agua. Esto ocasiona el dolor de cabeza, la sed y el cansancio asociado a la resaca, probablemente.
• Irritación gastrointestinal: el alcohol es un irritante y además, aumenta la liberación de ácido. Esto puede ser la causa de las náuseas y dolor en el estómago.
• Inflamación: el alcohol es pro-inflamatorio.
• Acetaldehído: cuando el hígado está metabolizando el alcohol, en uno de los pasos genera este compuesto. Es tóxico, y aunque estamos expuestos a él durante un corto tiempo (se sigue transformando hasta que podemos eliminarlo), el contacto con acetaldehído causa inflamación-
• Sueño interrumpido: aunque el alcohol puede adormecernos, el sueño no será de calidad y la tendencia es a despertarse temprano, sintiéndonos cansados.

Infusiones para la resaca

La hidratación es la máxima en momentos de resaca. Beber agua, infusiones, caldos o zumos nos ayudará luchar contra la deshidratación. Si además le sumamos las propiedades de algunas plantas, es una opción interesante. ¿Por qué no probar estas plantas para la resaca?

Menta

Por ejemplo, la infusión de menta-poleo es uno de estos remedios que sirven cuando sientes un poco de ardor o molestia digestiva.

Manzanilla

Es otra planta clásica que nuestras abuelas nos daban como remedio para el dolor de barriga, sensación de náuseas… A sorbitos, puede ayudar a aquellas personas a calmar un poco el estómago, a la vez que te hidratas. La infusión de manzanilla era el remedio para todo, y lo sigue siendo a día de hoy.

Cúrcuma

Este rizoma que solemos usar como especia o en nuestras mezclas de curry también tiene efectos que pueden beneficiarnos. En concreto, ayuda a gestionar la respuesta antiinflamatoria. Así pues, un zumo o infusión que contenga cúrcuma, como nuestra infusión Defensas, podría ser una buena idea.

Boldo

El boldo es una planta que apoya la función hepática y biliar. Puedes encontrarla combinada con manzanilla y menta en nuestra infusión Digestión.

Alimentos contra la resaca

Existen algunos alimentos que se han convertido casi en leyenda contra la resaca. Si funcionan o no, es algo muy relativo. Algunas personas dicen que son infalibles, y otras no notarán diferencia respecto a otro alimento. En cualquier caso, son alimentos saludables que, si no ayudan contra la resaca, al menos aportarán nutrientes interesantes. Son estos:

Plátano

El plátano suele sentar muy bien. Pero la gracia de esta fruta (y también de otras, todo hay que decirlo) es su contenido en agua y potasio. Aporta también energía con sus azúcares naturales saludables. Sea por lo que sea, muchas personas creen que les ayuda a sobrellevar la resaca.

Zumo de tomate

Seguro que os suena el mítico combinado Bloody Mary, hecho con vodka y zumo de tomate. Se dice que se inventó para ayudar con la resaca. Lo cierto es que añadir alcohol no es la mejor idea, cuando el cuerpo está intentando detoxificarlo. Pero el zumo de tomate sí es interesante. Nos hidrata, aporta vitaminas y antioxidantes y un poco de energía rápida.

Huevos

Por su riqueza en vitaminas del grupo B, el huevo es uno de los alimentos clásicos que se recomiendan tras haberse excedido con el alcohol. Como son tan versátiles, puedes prepararlos fácilmente en forma de tortilla, o a la plancha, con una tostada con aguacate.

La eficacia de plantas e infusiones para la resaca no es algo científicamente demostrado, pero parece funcionar a mucha gente. Las infusiones nos ayudan a mejorar nuestra hidratación, y además, algunas plantas ayudan a mitigar molestias con las que nos podemos encontrar durante la resaca. Algunos alimentos tienen más sentido que otros, y con sus nutrientes pueden ayudarnos. Como ya hemos dicho, la única manera de evitar al 100% la resaca, ¡es no beber alcohol!