Cómo preparar infusión de mate perfecta: trucos y consejos

Preparar una infusión de mate perfecta es más fácil de lo que crees. ¡Descubre cómo hacerlo paso a paso y disfrutarla como un auténtico experto con este artículo!

Preparar mate puede parecer complicado si no eres argentino/a, pero la buena noticia es que no hace falta tener ningún utensilio especial para preparar una buena infusión de mate. Hoy, gracias al formato en bolsitas infusionables, puedes preparar tu mate en casa, en la oficina o donde quieras, de forma rápida y práctica.

En esta guía te contamos cómo hacerlo bien, qué tener en cuenta para acertar con el sabor y beneficios, y cómo elegir tu infusión ideal según tus gustos y el momento del día.

Preparación tradicional vs. preparación en bolsita

Si piensas que el mate solo se puede tomar con la bombilla tradicional, déjanos decirte que esto no tiene por qué ser así.

Preparación tradicional del mate

En su versión más clásica, el mate se prepara añadiendo hojas secas de yerba mate en un recipiente especial,  se añade agua caliente (sin que llegue a hervir) y se bebe con una bombilla metálica (como una pajita). A medida que se va terminando, se vuelve a llenar de agua caliente de un termo varias veces, compartiéndolo en grupo o disfrutándolo en solitario como parte de un ritual cotidiano.

Preparación de mate en bolsitas

Si buscas comodidad, la infusión de mate en bolsitas es la opción perfecta. Mantiene el sabor característico y todos los beneficios del mate, pero en una versión práctica y rápida de preparar.

Solo tienes que calentar agua hasta unos 100ºC, justo antes de que empiece a hervir, y verterla sobre una bolsita de infusión en tu taza. Déjala reposar unos 5 minutos según la intensidad que prefieras: cuanto más tiempo, más cuerpo y sabor tendrá la infusión.

Puedes mover ligeramente la bolsita para intensificar el sabor o incluso reutilizarla una segunda vez si te gusta más suave.

Cómo escoger tu infusión de mate perfecta

El mate tiene un sabor único, con un punto amargo y terroso que lo hace inconfundible. Por sí solo ya ofrece un sabor muy especial, además de ser un energizante natural, rico en antioxidantes, ayudar a controlar la glucosa y el peso.

Pero lo mejor de la infusión de mate es que también se puede combinar con otros ingredientes que aportan matices nuevos y beneficios complementarios. En la gama de infusiones de Susarón, encontrarás distintas mezclas que potencian tanto su sabor como sus propiedades:

• Mate con jengibre y cúrcuma sabor regaliz: una combinación cálida y especiada que reúne todos los beneficios del mate y las propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y digestivas de la cúrcuma y el jengibre.
• Mate con jengibre sabor lima-limón: ideal para los que buscan un toque más cítrico, o en los días de calor.
• Mate con sabor menta-hierbabuena: aporta frescor y ligereza, perfecta para las tardes o después de comer.

Elegir una u otra dependerá de tus gustos y de cuándo prefieras disfrutarla: las combinaciones con jengibre y cúrcuma son más reconfortantes en invierno, mientras que las versiones con menta o limón se disfrutan mejor frías en verano. Aunque siempre viene bien tener varias para ir combinando.

Errores frecuentes al preparar mate (y cómo evitarlos)

Aunque preparar una infusión de mate en bolsitas es sencillo, hay algunos pequeños errores que pueden afectar al resultado.

• Usar agua hirviendo: si el agua está demasiado caliente, puede quemar las hojas del mate y alterar su sabor. Lo ideal es retirar el agua del fuego justo antes de que empiece a hervir.
• No dejar reposar el tiempo suficiente: una infusión demasiado rápida quedará aguada y sin carácter. Espera al menos 3 minutos para liberar todo el sabor, idealmente 5.
• Dejarla reposar demasiado: un exceso de tiempo puede dar un toque amargo innecesario. Si te gusta suave, saca la bolsita antes.
• Endulzar en exceso: el mate tiene un sabor natural que merece ser apreciado.
• Tomarlo solo caliente: el mate también puede disfrutarse frío. Añade hielo, unas hojas de menta o rodajas de cítricos y tendrás una bebida deliciosa y veraniega.

Evitar estos errores es la clave para disfrutar de una infusión de mate perfecta: equilibrada, aromática y con todos sus beneficios intactos.

Mate en bolsitas, la opción más cómoda

Preparar una buena infusión de mate no tiene ningún misterio: solo hace falta elegir una mezcla que te guste, cuidar la temperatura del agua y disfrutar del momento.

Gracias a las infusiones de mate en bolsitas de Susarón, puedes tener lo mejor del mate —su sabor, su energía y sus propiedades— de forma cómoda y práctica, sin complicaciones. ¡Disfrútalo!