Forman parte de nuestra alimentación habitual, y esconden un gran tesoro en su interior. Los bulbos son tallos adaptados donde se acumulan los nutrientes en forma de almacén para nutrir a la propia planta. Y precisamente, por ser una reserva de nutrientes, son una opción muy interesante para incluir en nuestros platos, ¡descubramos más cosas […]
La Semana Santa está llena de sabrosos dulces tradicionales que se suelen preparar en casa durante estos días festivos. Pero la gran mayoría de estas recetas llevan mucha cantidad de azúcar en su preparación. A veces, se nos olvida la cantidad de azúcar que consumimos, y tenemos que ser conscientes de tratar de endulzar tu […]
Si ya estás en el camino de comenzar a comer saludable, es probable que te hayas encontrado con las primeras dudas que asaltan cuando uno quiere comer bien. ¿Y si como en un restaurante, que elijo para seguir mi alimentación saludable? O bien ¿qué me llevo a la oficina para comer? Pues bien, vamos a […]
Los superfoods o super alimentos ya forman parte de nuestro día a día, y escuchamos continuamente hablar de sus beneficios. Cualquiera de nosotros los ha probado, a veces con consciencia y a veces sin saberlo, ya que muchos de ellos están dentro de la dieta mediterránea. Sin embargo, algunos de ellos son alternativas o nuevos […]
Ponte cómod@, prepara una bebida caliente, dedícate un rato a ti mism@ y lee un poco… ¿qué vas a prepararte? ¿un café? ¿una infusión?… En ocasiones elegir entre tomar una taza de café o una infusión no es fácil. Depende de las circunstancias: del momento del día, el estado de ánimo, los gustos personales, el […]
Tenemos a nuestro alcance multitud de plantas y flores que nos pueden ayudar a mejorar ciertos síntomas, o simplemente nos reconfortan, o tal vez ¡las dos cosas a la vez! Conocer las bondades y los beneficios nutricionales que nos aportan las hierbas silvestres, nos va a permitir saber qué deliciosa infusión prepararnos para aprovechar todas […]
La sensación de sed cambia según la estación en la que nos encontramos. En verano es muy habitual recurrir a beber agua continuamente, porque el calor ambiental nos aumenta esta sensación de sed que nos recuerda que debemos hidratarnos. Pero, ¿qué sucede en invierno? ¿Debemos beber aunque no tengamos sed? Vamos a ver algunos consejos […]
Cuando hablamos de regaliz nos viene a la memoria imágenes de nuestra infancia tratando de extraer su inconfundible sabor y aroma. Esta planta la podemos encontrar en muchos formatos para su consumo: gomas de regaliz, pastillas, incluso en platos. Se trata de una planta, que además de su característica organoléptica, nos ofrece propiedades beneficiosas que […]
Los días de fiestas y comilonas son dos términos que van muy de la mano, lo tenemos asumido. Compartimos mesa con nuestros seres queridos y nos permitimos ciertos caprichos. Pero la emoción hay que controlarla en términos de comida, porque si no pasa lo indebido y nos damos cuenta de que nos hemos excedido cuando […]
Ya ha llegado la Navidad, y con ella las comidas especiales y las sobremesas con dulces y turrones. Te proponemos que sorprendas a los tuyos con unos deliciosos turrones caseros, fáciles de preparar y elaborados con endulzante natural. Descubre cómo elaborar uno de almendras y canela y otro de chocolate crujiente con toque de sal. […]
