Los antioxidantes son un grupo de sustancias que tienen la capacidad para luchar contra los radicales libres, responsables del envejecimiento celular. Aunque se oye hablar mucho de los antioxidantes, no todos tenemos claro c\u00f3mo act\u00faan y sobretodo \u00bfc\u00f3mo incorporarlos en nuestro d\u00eda a d\u00eda? Te adelantamos algo: la clave est\u00e1 en la alimentaci\u00f3n y en mantener un estilo de vida saludable.<\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo act\u00faan los antioxidantes?<\/strong><\/p>\n En nuestro cuerpo, el funcionamiento normal de las c\u00e9lulas, la respiraci\u00f3n y otras funciones habituales generan radicales libres. Por suerte, el cuerpo cuenta con mecanismos propios que inactivan estas sustancias. A trav\u00e9s de algunos alimentos tambi\u00e9n aportamos antioxidantes que contribuyen a que estos mecanismos funcionen, pero no podemos relajarnos. Algunas situaciones y h\u00e1bitos poco saludables generan m\u00e1s radicales libres y van a requerir un esfuerzo extra para neutralizarlos. \u00bfSabes a qu\u00e9 nos referimos?<\/p>\n Factores implicados en el envejecimiento celular<\/strong><\/p>\n Tabaco, alcohol, exposici\u00f3n solar, contaminaci\u00f3n, estr\u00e9s, alimentaci\u00f3n desequilibrada… Hay factores que aumentan la cantidad de radicales libres a los que el cuerpo tiene que enfrentarse y, con ello, puede incrementar la oxidaci\u00f3n celular. En estas situaciones, no solamente es necesario aumentar la ingesta de antioxidantes, sino que adem\u00e1s hay que reducir los factores que predisponen a la oxidaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n Ideas para incorporar m\u00e1s antioxidantes en tu d\u00eda a d\u00eda<\/strong><\/p>\n \u00bfC\u00f3mo lograr un equilibrio favorable de antioxidantes en nuestro cuerpo? Estas son algunas sugerencias:<\/p>\n 1.\u00a0\u00a0 \u00a0P\u00e1sate a una alimentaci\u00f3n saludable, como nuestra Dieta Mediterr\u00e1nea<\/strong>, rica en vegetales, fruta fresca y frutos secos. Estos alimentos est\u00e1n llenos de distintas clases de antioxidantes, como los polifenoles y algunas vitaminas y minerales.
\n2.\u00a0\u00a0 \u00a0Aseg\u00farate de consumir un m\u00ednimo de 2 raciones de hortalizas y verduras variadas al d\u00eda<\/strong>, y que una de las raciones sea cruda: por ejemplo, una ensalada o un gazpacho. Tomate, br\u00f3coli, pimiento, zanahoria, escarola… \u00a1Escoge seg\u00fan tus preferencias!
\n3.\u00a0\u00a0 \u00a0Las frutas son tus aliadas<\/strong>. Se recomienda consumir un m\u00ednimo de 3 piezas de fruta al d\u00eda, como por ejemplo a media ma\u00f1ana y como postre en la comida y la cena.
\n4.\u00a0\u00a0 \u00a0La vitamina E del aceite de oliva<\/strong> es un potente antioxidante. Utiliza la variedad virgen extra<\/strong> tanto para cocinar como para ali\u00f1ar, ya que aporta una cantidad superior de vitamina E que los aceites de oliva refinados.
\n5.\u00a0\u00a0 \u00a0Al cocinar, es importante no tostar demasiado los alimentos<\/strong> y vigilar especialmente que el aceite no humee. en este caso, es mejor desechar el aceite sobrecalentado, ya que se han generado radicales libres.
\n6.\u00a0\u00a0 \u00a0Algunas plantas, como por ejemplo el t\u00e9 verde, aportan antioxidantes<\/strong> y se pueden utilizar para sustituir bebidas no tan saludables como zumos envasados, refrescos o bebidas alcoh\u00f3licas. \u00a1Es cuesti\u00f3n de h\u00e1bitos!
\n7.\u00a0\u00a0 \u00a0Por \u00faltimo, no olvides reducir o evitar tabaco, alcohol, exposici\u00f3n solar sin protecci\u00f3n<\/strong>… y otros factores que generan oxidaci\u00f3n.<\/p>\n