El jengibre es uno de los alimentos medicinales m\u00e1s populares actualmente, con unos beneficios y propiedades muy sorprendentes. Conoce sus cualidades m\u00e1s destacables y como tomarlo. \u00a1Sigue leyendo para descubrirlo!<\/p>\n
Dice la leyenda que el emperador Shennong, uno de los principales personajes de la mitolog\u00eda china, fue el encargado de transmitir la pr\u00e1ctica de la agricultura y plantas en beneficio de la salud. Fue uno de los primeros en plantear el uso del t\u00e9 como m\u00e9todo terap\u00e9utico y escribi\u00f3 un libro recopilatorio de plantas medicinales donde se detallaba cada sustancia medicinal descubierta por \u00e9l. Es en este libro donde se destaca por primera vez el jengibre.<\/p>\n
\u00a1Un sabor muy caracter\u00edstico!<\/strong> \u00bfQu\u00e9 beneficios puede aportar el jengibre?<\/strong><\/p>\n El jengibre destaca por su contenido en antioxidantes<\/strong>, pero tradicionalmente se le atribuyen otras propiedades, \u00bfquieres descubrirlas?<\/p>\n \u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Su contenido en fitoesteroles puede conferirle una propiedad protectora frente a la enfermedad cardiovascular ya que puede ayudar a controlar los niveles de colesterol<\/strong>.<\/p>\n \u2022\u00a0\u00a0 \u00a0La medicina tradicional le otorga efectos antiinflamatorio<\/strong>s, por tanto, podr\u00eda a aliviar los s\u00edntomas (dolor e hinchaz\u00f3n) de las personas con artritis o reducir molestias propias del dolor muscular, de gran utilidad en deportistas, por ejemplo.<\/p>\n \u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Algunos estudios han demostrado que el consumo de este alimento reduce los s\u00edntomas de la dismenorrea<\/strong> (dolor severo durante el ciclo menstrual).<\/p>\n \u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Adem\u00e1s, la ingesta de jengibre contribuye a reducir las n\u00e1useas y v\u00f3mitos<\/strong> durante el embarazo, as\u00ed como los t\u00edpicos mareos en el coche o el avi\u00f3n.<\/p>\n \u00bfC\u00f3mo usamos el jengibre en la cocina?<\/strong><\/p>\n El jengibre, en peque\u00f1as proporciones, puede adicionarse a algunas preparaciones para dar un sabor y aromas diferentes. <\/p>\n Si te has quedado con ganas de probar este alimento y beneficiarte de sus propiedades \u00a1no esperes m\u00e1s! Con estos datos e ideas para tomarlo podr\u00e1s gozar de todos los beneficios que te aporta el jengibre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El jengibre es uno de los alimentos medicinales m\u00e1s populares actualmente, con unos beneficios y propiedades muy sorprendentes. Conoce sus cualidades m\u00e1s destacables y como tomarlo. \u00a1Sigue leyendo para descubrirlo! Dice la leyenda que el emperador Shennong, uno de los principales personajes de la mitolog\u00eda china, fue el encargado de transmitir la pr\u00e1ctica de la […]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":8511,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[96],"tags":[100,101],"class_list":["post-12205","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-susaron-sip-by-sip","tag-infusion-en","tag-saludable-en"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.susaron.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12205","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.susaron.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.susaron.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.susaron.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.susaron.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12205"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.susaron.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12205\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.susaron.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8511"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.susaron.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12205"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.susaron.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12205"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.susaron.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12205"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nSi alguna vez has probado el jengibre ya sabr\u00e1s que tiene un sabor muy especial. Cuenta con su caracter\u00edstico toque entre picante y \u00e1cido<\/strong>. Normalmente solo se comercializan las ra\u00edces j\u00f3venes y frescas en occidente, mientras que las viejas y secas, con un sabor m\u00e1s fuerte, se encuentran m\u00e1s f\u00e1cilmente en China.<\/p>\n
\nEs muy extenso su uso en diferentes t\u00e9s e infusiones<\/strong>, como por ejemplo,\u00a0 las infusiones Respirasana y Sanacol de SUSAR\u00d3N, que contienen el jengibre entre sus ingredientes para obtener sus beneficios. Tambi\u00e9n se puede usar en crudo o en polvo en galletas y bizcochos<\/strong>. No obstante, si te van los sabores atrevidos, puedes probar de a\u00f1adir un poco de su jugo a ensaladas, cremas de verduras o salsas<\/strong>.
\nHay infinidad de recetas que usan este ingrediente, ya sea rallado, en polvo o picado, no obstante, recuerda que, cuanto m\u00e1s tiempo la cueces, m\u00e1s sabor pierde, por tanto, si vas a usarlo en alguna receta que requiera cocci\u00f3n, pero quieres conservar todo su sabor, a\u00f1\u00e1delo en el \u00faltimo momento de cocci\u00f3n.<\/p>\n