Cenas de empresa, comidas familiares, a\u00f1o nuevo\u2026 Si organizas un evento o eres t\u00fa la anfitriona, te proponemos unas ideas para empezar el men\u00fa con un \u201cpica-pica\u201d f\u00e1cil, saludable y festivo.<\/p>\n
Pincho de verdura con salsa pesto<\/strong><\/p>\n Ingredientes:<\/strong> Preparaci\u00f3n:<\/strong> Tapas de gambas con guacamole<\/strong><\/p>\n Ingredientes:<\/strong> Preparaci\u00f3n:<\/strong> Precalienta el horno a 200\u00baC Brochetas de \u201ccaprese\u201d con jam\u00f3n serrano<\/strong><\/p>\n Ingredientes (12 unidades):<\/strong> 12 tomates cherry, 12 perlas de queso mozzarella, 12 hojas de albahaca, 6 rebanadas de jam\u00f3n serrano, vinagre bals\u00e1mico, sal, pimienta, aceite de oliva. En estas fechas, los aperitivos suelen ir acompa\u00f1ados de abundante comida y los excesos que dificultan tu digesti\u00f3n. En este caso, puedes tomar una infusi\u00f3n SUSAR\u00d3N Digesana, elaborada con plantas naturales reconocidas tradicionalmente por ayudar a facilitar la digesti\u00f3n de manera natural.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cenas de empresa, comidas familiares, a\u00f1o nuevo\u2026 Si organizas un evento o eres t\u00fa la anfitriona, te proponemos unas ideas para empezar el men\u00fa con un \u201cpica-pica\u201d f\u00e1cil, saludable y festivo. Pincho de verdura con salsa pesto Ingredientes: \u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Para la salsa pesto: 1 pu\u00f1ado de hojas de albahaca, 2 cucharadas de pi\u00f1ones, 1 diente […]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":9163,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[95],"tags":[99,100,101],"class_list":["post-12144","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-healthy-eating","tag-alimentacion-en","tag-infusion-en","tag-saludable-en"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.susaron.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12144","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.susaron.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.susaron.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.susaron.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.susaron.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12144"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.susaron.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12144\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.susaron.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9163"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.susaron.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12144"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.susaron.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12144"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.susaron.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12144"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Para la salsa pesto:<\/strong> 1 pu\u00f1ado de hojas de albahaca, 2 cucharadas de pi\u00f1ones, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva.
\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Para las brochetas:<\/strong> 2 calabacines, 2 tomates, 1 pimiento, 4 cucharadas de salsa pesto, 1 cucharada de aceite de oliva, 3 cucharadas de salsa de tomate.<\/p>\n
\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Para la salsa pesto:<\/strong> Tritura la albahaca, el ajo y los pi\u00f1ones hasta conseguir una pasta homog\u00e9nea. A\u00f1ade el aceite y mezcla hasta obtener una consistencia cremosa.
\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Para las brochetas:<\/strong> Lava las verduras y c\u00f3rtalas a rodajas. En un envase, diluye el pesto con 1 cucharada de aceite de oliva.
\nCalienta una parrilla y cocina las verduras por ambos lados. \u00dantalas con el pesto y la salsa de tomate.
\nEn un plato, forma torres con las verduras a la parrilla, alternando los colores. Utiliza un palillo para fijar el pincho. Adorna con 1 cucharada de pesto y sirve.<\/p>\n
\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Para la base:<\/strong> 1 boniato cortado en rodajas, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal.
\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Para el relleno:<\/strong> 1 paquete de gambas peladas (400g), 4-5 dientes de ajo, perejil, un par de guindillas, \u00bd cucharadita de sal, 1 cucharada de aceite de oliva.
\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Para el guacamole:<\/strong> 4 aguacates peque\u00f1os, \u00bd taza de cilantro, zumo de lim\u00f3n, \u00bd cucharadita de piment\u00f3n rojo en polvo, sal al gusto.<\/p>\n
\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Base de boniato:<\/strong> Unta una bandeja apta para hornear, con un poco de aceite de oliva. Coloca el boniato a lo largo cortado en finas rodajas.
\nEn un envase, mezcla un poco de aceite de oliva con sal, y con ayuda de un pincel de cocina o cucharilla, roc\u00eda los boniatos. Hornea durante unos 10 minutos. A continuaci\u00f3n, voltea las rodajas de boniato y deja dorar durante unos 7 minutos m\u00e1s por el lado contrario.
\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Guacamole:<\/strong> Mezcla el aguacate, el zumo de lim\u00f3n, el cilantro y el piment\u00f3n en polvo en un bol y reserva.
\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Gambas:<\/strong> Pela las gambas y l\u00edmpialas. Si utilizas gambas congeladas, d\u00e9jalas descongelando el d\u00eda anterior en la nevera y luego elimina el exceso de agua.
\nPela los ajos y c\u00f3rtalos en l\u00e1minas finas. Despu\u00e9s, en una sart\u00e9n con un chorrito de aceite de oliva, dora los ajos con las guindillas cortadas hasta que tomen color sin llegar a quemarse, una vez dorados, a\u00f1ade las gambas y salt\u00e9alas durante un par de minutos.
\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Para hacer los montaditos:<\/strong> Sobre la base de boniato dulce, a\u00f1ade un poco de guacamole, despu\u00e9s una gamba y al final, a\u00f1ade un poco de perejil fresco picado para decorar.<\/p>\n
\nPreparaci\u00f3n: <\/strong>Corta el jam\u00f3n serrano en tiras y haz rollitos. Coloca en mondadientes de manera intercalada las hojas de albahaca, el tomate, queso y los rollitos de jam\u00f3n serrano. Prepara una vinagreta mezclando el vinagre bals\u00e1mico, la sal, el aceite de oliva y la pimienta. Roc\u00eda las brochetas con la vinagreta. \u00a1Listo!<\/p>\n