{"id":12089,"date":"2017-11-24T10:21:10","date_gmt":"2017-11-24T10:21:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.susaron.es\/3-recetas-de-cremas-y-caldos-con-productos-de-temporada-para-esos-dias-frios\/"},"modified":"2018-10-25T10:50:57","modified_gmt":"2018-10-25T10:50:57","slug":"3-recetas-de-cremas-y-caldos-con-productos-de-temporada-para-esos-dias-frios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.susaron.es\/en\/3-recetas-de-cremas-y-caldos-con-productos-de-temporada-para-esos-dias-frios\/","title":{"rendered":"3 recetas de cremas y caldos con productos de temporada para esos d\u00edas fr\u00edos"},"content":{"rendered":"

\u00a1Qu\u00e9 mejor que una crema o un caldo calentitos para entrar en calor en los d\u00edas m\u00e1s fr\u00edos de este oto\u00f1o! \u00bfVerdad que sientan de maravilla? Seguro que conoces las cremas t\u00edpicas de calabac\u00edn y calabaza<\/a>, pero \u00bfte animas con nuevos platos de cremas y caldos m\u00e1s atrevidos y con productos de temporada<\/strong>? Aqu\u00ed te desvelamos 3 recetas tan originales como deliciosas.<\/p>\n

\u00a0 \u00a0 \u00a0 1. Crema de br\u00f3coli con queso cremoso<\/strong><\/h2>\n

\u00bfQuieres descubrir otra manera de cocinar br\u00f3coli? Prueba esta receta de crema para chuparse los dedos.<\/p>\n

Ingredientes: <\/strong>1 kg de br\u00f3coli, 1 puerro, 200 ml de nata con un 18% de materia grasa, 1 envase de queso crema, 1 rebanada de pan de molde, 30 ml de aceite de oliva suave y sal.<\/p>\n

Elaboraci\u00f3n:<\/strong> Retira los troncos del br\u00f3coli y lava los brotes que quedan. Limpia el puerro, guarda la parte verde para caldos y corta la parte blanca en medialuna. Sofr\u00ede el puerro en una olla durante 5 minutos. A\u00f1ade entonces el br\u00f3coli y dora todo ligeramente. A\u00f1ade 500 ml de agua, sal al gusto y \u00a1a hervir durante 15 minutos! Antes de triturar la crema, retira un poco de agua de la cocci\u00f3n. Luego, tritura y acaba de dar la textura deseada con la nata para cocinar. \u00bfQuieres darle un toque m\u00e1s divertido? Corta el pan en dados peque\u00f1os, t\u00f3rralos en el horno a 180\u00baC durante 5 minutos, y a\u00f1ade estos picatostes junto con una porci\u00f3n redondeada de queso crema del tama\u00f1o de una croqueta. \u00a1Buen\u00edsimo!<\/p>\n

\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a02. Crema de remolacha, salm\u00f3n y eneldo<\/strong><\/h2>\n

\u00a1Dale un toque de color a tus cremas con esta deliciosa receta!<\/p>\n

Ingredientes:<\/strong> 2 remolachas naturales, 150 g de salm\u00f3n ahumado, 1 patata, 1 cebolla, 20 g de eneldo, 150 ml de nata l\u00edquida, 400 ml de caldo de verduras, aceite de oliva, pimienta y sal.<\/p>\n

Elaboraci\u00f3n:<\/strong> Corta la remolacha, la patata y la cebolla a trozos peque\u00f1itos y reh\u00f3galos en una cazuela con un poquit\u00edn de aceite de oliva durante unos minutos. Cubre los ingredientes con el caldo de verduras y cuece durante unos 20 minutos hasta que los ingredientes est\u00e9n sofritos. Incorpora la cebolla y la remolacha en un bol con una pizca de sal y pimienta a tu gusto, y tritura todo bien. Pasa la crema por un colador chino para que te quede una textura bien fina. Monta la nata y a\u00f1ade el eneldo muy bien picadito junto con un poco de sal. Corta el salm\u00f3n ahumado a tiras. Sirve la crema con las tiras de salm\u00f3n y una cucharada de nata por encima. \u00a1Es un plato muy completo! Puedes terminar tu men\u00fa con una estupenda infusi\u00f3n Digesana con sabor a ciruela, con plantas como el hinojo o la manzanilla que cuidan tu digesti\u00f3n de forma natural.<\/p>\n

\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a03. Sopa de espinacas, aguacate y jengibre<\/strong><\/h2>\n

Un caldo original, con un sabor ex\u00f3tico y \u00a1apto para vegetarianos!<\/p>\n

Ingredientes:<\/strong> 125 g de brotes tiernos de espinacas, 1 pepino, 1 aguacate, 5 g de jengibre rallado, 1 lima, 1 cucharada de postre de semillas de s\u00e9samo, aceite de oliva, pimienta y sal.<\/p>\n

Elaboraci\u00f3n:<\/strong> Pela el pepino, quita las semillas y c\u00f3rtalo a dados. Tritura el pepino y algunos brotes de espinacas (gu\u00e1rdate unas hojitas) junto con el aguacate, un poco de jengibre rallado, el zumo de lima, unos 30-50 ml de agua y un poco de aceite de oliva. Salpimienta a tu gusto y s\u00edrvela con unas semillas de s\u00e9samo y unas hojas de brotes tiernos de espinacas por encima. \u00a1Qu\u00e9 sopa tan deliciosa!<\/p>\n

\u00a1Convierte tus cremas y caldos en fascinantes platos con estas recetas! \u00bfTe animas?<\/p>\n

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[RM1]<\/a>Link: 3 recetas de calabaza para disfrutar este Halloween<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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