<\/p>\n
\u00bfSabes que es temporada de alcachofas? Disfruta de ellas de una forma original y sabrosa con nuestra propuesta de aperitivos para chuparse los dedos.<\/p>\n
\u00a0 \u00a0 \u00a01. Aperitivo de alcachofas con rica miel<\/strong><\/p>\n \u00bfTe chiflan las alcachofas? Prueba a combinarlas con un dulce sabor a miel.<\/p>\n Ingredientes:<\/strong> 3 alcachofas, 3 cucharadas de postre de miel, \u00bd lim\u00f3n, cilantro, aceite de oliva y sal.<\/p>\n Elaboraci\u00f3n:<\/strong> Retira todas las partes duras de las alcachofas hasta llegar al coraz\u00f3n y l\u00edmpialas bien. Pon agua a hervir y, cuando llegue al punto de ebullici\u00f3n, \u00e9chale una pizca de sal y mete las alcachofas. Exprime el lim\u00f3n y deja que se vayan cociendo unos 15-20 minutos hasta que est\u00e9n tiernecitas. Saca las alcachofas del agua y esc\u00farrelas lo mejor que puedas. Ader\u00e9zalas con unas cucharaditas de miel, echa un chorrito de aceite en una sart\u00e9n y fr\u00ede las alcachofas. Una vez notes que est\u00e1n crujientes, ponlas en papel de cocina para absorber el aceite que sobra y s\u00edrvelas con cilantro picado a tu gusto. \u00a1Qu\u00e9 delicia!<\/p>\n \u00a0 \u00a0 \u00a02. Corazones frescos de alcachofa con huevos de codorniz<\/strong><\/p>\n Los corazones de la alcachofa son la parte m\u00e1s blanda y tambi\u00e9n la m\u00e1s exquisita. \u00bfY si los juntaras con huevos de codorniz?<\/p>\n Ingredientes:<\/strong> 5 alcachofas, 5 huevos de codorniz, piment\u00f3n dulce, aceite de oliva, vinagre, pimienta negra y sal gorda.<\/p>\n Elaboraci\u00f3n:<\/strong> Quita todas las hojas y el tallo de las alcachofas hasta que quede \u00fanicamente el coraz\u00f3n. Recuerda limpiarlo a conciencia. Hierve estos corazones con un chorrito de vinagre y, una vez que veas que est\u00e1n bien cocidos, d\u00e9jalos escurrir. Fr\u00ede con aceite de oliva los peque\u00f1os huevos de codorniz. Mientras est\u00e1n cocin\u00e1ndose, echa un poquit\u00edn de pimienta. Abre el centro del coraz\u00f3n para que se aguanten derechos, coloca el huevo de codorniz encima y adereza el plato con piment\u00f3n dulce y sal gorda para darle un toque especial. \u00a1Qu\u00e9 bueno est\u00e1!<\/p>\n \u00a0 \u00a0 \u00a03. Tentempi\u00e9 de alcachofas veganas<\/strong><\/p>\n Si lo que buscas es un aperitivo vegano, esta puede ser una elecci\u00f3n muy sencilla.<\/p>\n Ingredientes:<\/strong> 4 alcachofas peque\u00f1as, 1 diente de ajo, perejil fresco, 2 limones, aceite de oliva virgen extra, pimienta negra y sal.<\/p>\n Elaboraci\u00f3n:<\/strong> Limpia lo mejor posible las alcachofas, quitando las partes que menos te gusten y hi\u00e9rvelas unos 20-30 minutos. Dora un pel\u00edn el ajo troceado en una cazuela con aceite. Incorpora las alcachofas, un chorro m\u00e1s de aceite, sal y perejil picadito, y deja que se cocine a fuego bastante alto durante unos 5-10 minutos. Una vez en su punto, prep\u00e1ralas en un plato, \u00e9chales un buen chorro de lim\u00f3n y una pizca de pimienta, y \u00a1ya lo tienes!<\/p>\n \u00a0 \u00a0 \u00a04. Piscolabis de alcachofa con queso crema<\/strong><\/p>\n \u00bfBuscas una receta f\u00e1cil para este fin de semana? \u00a1Aqu\u00ed la tienes!<\/p>\n Ingredientes:<\/strong> 6 corazones de alcachofa en lata, queso crema y mermelada.<\/p>\n Elaboraci\u00f3n:<\/strong> Pasa un poco por agua las alcachofas, disponlas en una bandeja y unta por encima el queso crema. Para acabar de darle un toque exquisito, a\u00f1ade una puntita de la mermelada que m\u00e1s te guste. \u00bfVes qu\u00e9 r\u00e1pido?<\/p>\n \u00a0 \u00a0 \u00a05. Vasitos de alcachofa con virutas de jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/strong><\/p>\n \u00bfQuieres sorprender a tus comensales con un chupito de alcachofa?<\/p>\n Ingredientes:<\/strong> 2 alcachofas, 1 quesito, virutas de jam\u00f3n ib\u00e9rico, aceite de oliva y sal.<\/p>\n Elaboraci\u00f3n:<\/strong> Hierve las alcachofas. Ponlas en un bol, a\u00f1ade el quesito, la sal y el aceite, y remu\u00e9velo todo con la batidora. Rectifica de sal y ya tienes tu chupito. Ahora s\u00f3lo tienes que darle un toque gourmet con las virutas de jam\u00f3n por encima. \u00a1Qu\u00e9 rico!<\/p>\n \u00a1Disfruta del incre\u00edble sabor de las alcachofas tambi\u00e9n en forma de aperitivo<\/strong>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00bfSabes que es temporada de alcachofas? Disfruta de ellas de una forma original y sabrosa con nuestra propuesta de aperitivos para chuparse los dedos. \u00a0 \u00a0 \u00a01. Aperitivo de alcachofas con rica miel \u00bfTe chiflan las alcachofas? 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