La infusión es una bebida obtenida a partir de la ebullición de una planta concreta y la tisana es una bebida medicinal resultado de la investigación y del cocimiento de una o varias plantas. Para su elaboración se utilizan tanto las flores como las hojas o troncos y raíces, según el tipo de planta.

Su origen y empleo para tratar ciertas dolencias o para tomar como una bebida de sobremesa, es muy antiguo. Su empleo terapéutico siempre ha estado presente en todas las culturas, si bien es cierto que en la cultura occidental la medicina moderna relegó su empleo casi hasta el olvido (aunque usa los conocimientos ancestrales sobre las plantas para realizar sus formulaciones). En otras culturas, principalmente las orientales, han continuado otorgándole una gran importancia.

Los orígenes de la medicina basada en las plantas se encuentran en papiros egipcios y en documentos chinos del segundo milenio antes de Cristo. Posteriormente, mientras Europa iba perdiendo esos conocimientos, en Asia iban evolucionando y adquiriendo más importancia, hasta que ya en el siglo XVII penetran en Europa y en el XVIII en América.

 

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A lo largo de los años, las plantas medicinales han sido empleadas por la gente para diferentes aplicaciones terapéuticas, que aunque no han sido demostradas científicamente en la mayoría de los casos, sí están basadas en su utilización tradicional y en la propia sabiduría popular ante la falta de otros medios para el tratamiento de este tipo de dolencias menores.

Preparemos una buena infusión o tisana:

Elaboración por el método tradicional:

1. Llenar un recipiente metálico con la cantidad deseada de agua, (se recomiendan 20 cl. por bolsita), e introducir en el mismo la tisana o infusión a preparar.
2. Colocar en el fuego, llevarlo al punto de ebullición, y mantener hirviendo 2 o tres minutos.
3. Retirar del fuego, tapar el recipiente y dejar reposar unos 5 minutos.
4. Endulzar según gusto, preferentemente con miel.

Preparación en Microondas:

1. Llenar una taza o vaso con la cantidad deseada de agua, (se recomiendan 20 cl. por bolsita), e introducir en el mismo la tisana o infusión a preparar.
2. Colocar en el microondas a máxima potencia entre 2 y 3 minutos (depende de cada aparato) de forma que el agua llegue al punto de ebullición, y se mantenga hirviendo al menos 1 minuto.
3. Retirar del fuego, tapar el recipiente y dejar reposar unos 5 minutos.
4. Endulzar según gusto, preferentemente con miel.

NOTA: Para evitar daños o averías en el microondas, se recomienda utilizar infusiones que no tengan grapa metálica ni en la bolsita ni en la etiqueta. Ninguna de nuestras presentaciones utiliza grapa metálica.

 

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